Khoai tây thuộc họ đậu lâu năm Solanaceae. Xuất xứ từ vùng Andes ở Nam Mỹ, khoai tây được trồng trên toàn thế giới và là một trong những cây lương thực lớn nhất thế giới và được coi là thực phẩm chính. Khoai tây là thực phẩm lành mạnh khi tiêu thụ có kiểm soát, chứa chất phytochemical, cartenoids, vitamin và khoáng chất cũng như tinh bột. Các phương pháp nấu khoai tây có thể ảnh hưởng đến dinh dưỡng tổng thể của chúng, nhất là nấu, chiên và nướng bánh. Một trong những cách lành mạnh nhất để nấu khoai tây là để hấp cho hương vị và dinh dưỡng tối đa.
Video trong ngày
Bước 1
Quyết định có nên gọt vỏ khoai tây của bạn hay không. Theo Ủy ban trồng khoai tây của bang Washington, khoai tây với da còn lại sẽ giữ các chất dinh dưỡng, làm cho một khoai tây khỏe mạnh hơn. Da của khoai tây cũng có thể được loại bỏ sau khi nấu, làm cho khoai tây có nhiều chất dinh dưỡng mà không cần da, vì các món như khoai tây nghiền có thể gọi. Một khi điều này đã được quyết định và khoai tây đã được bóc vỏ hoặc để lại với da, rửa chúng với nước đầy đủ.
Bước 2
Chuẩn bị nồi. Đặt một quạt hơi nước vào nồi, và thêm đủ nước để che đáy nhưng không đủ để đáy quạt. Mực nước này sẽ nấu khoai tây mà không bị ướt. Một khi điều này được thực hiện, đặt nồi trên bếp và biến nhiệt trên môi trường.
Bước 3
Chờ trong khi nước nóng lên. Trải đều khoai tây lên quạt và đậy nắp lại nồi.
Bước 4
Tháo nắp sau 20 phút và kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách xỏ khoai tây bằng dao. Nếu con dao thâm nhập vào khoai tây với một chút nỗ lực, chúng đã sẵn sàng.
Những thứ bạn cần
- Nồi nướng
- Quạt nồi
