Mặc dù có một số chất bổ sung tăng cường trao đổi chất trên thị trường, chỉ có một vài thành phần có hỗ trợ nghiên cứu sao lưu khiếu nại của họ. Chọn chất bổ sung có chứa một hoặc nhiều thành phần được chứng minh bằng chứng, chẳng hạn như caffein cộng với axit chlorogenic, EGCG hoặc capsaicin. Tuy nhiên, một số chất làm tăng sự trao đổi chất có thể chỉ có tác động từ nhỏ tới vừa phải đối với việc giảm cân toàn bộ. Cách duy nhất để đảm bảo kết quả là hạn chế lượng calo và tập luyện thường xuyên. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung tăng cường trao đổi chất, vì chúng có thể không an toàn cho tất cả mọi người.
Axit Chlorogenic tăng cường sự trao đổi chất của chất béo
Một số chất bổ sung tăng cường trao đổi chất có chứa chiết xuất cà phê đậu xanh, bao gồm axit chlorogenic hoạt tính. Axit chlorogenic chủ yếu làm tăng sự trao đổi chất béo. Trong nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, axit chlorogenic đã kích hoạt các tế bào mỡ để phá vỡ và giải phóng axit béo, theo báo cáo nghiên cứu Phytotherapy vào tháng 6 năm 2014. Mặc dù nó được công nhận là một chất béo đốt cháy có thể hỗ trợ giảm cân ở mức độ vừa phải nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để kiểm tra hiệu quả của nó Nghiên cứu và Thực tiễn năm 2010.Nếu bạn muốn tạo ảnh hưởng lớn hơn đối với sự trao đổi chất, hãy cân nhắc các chất bổ sung chứa axit chlorogenic và caffein. Theo báo cáo của Tạp chí Dinh dưỡng Anh Quốc tháng 9 năm 2014, khi những con chuột thí nghiệm tiêu thụ axit chlorogenic và caffein, chúng sẽ giảm cân nhiều hơn so với những con chuột sử dụng một trong hai thành phần.
Sau khi các nhà nghiên cứu xem xét 7 nghiên cứu đã công bố trước đây, họ kết luận rằng acid chlorogenic làm giảm mức độ huyết áp tâm thu và tâm trương trung bình, báo cáo Tạp chí Tăng huyết áp Người vào tháng 2 năm 2015. Báo cáo lưu ý thêm rằng các nghiên cứu đã được tài trợ bởi các nhà sản xuất axit chlorogenic, có nghĩa là các thử nghiệm lâm sàng độc lập là cần thiết để xác minh kết quả. Nhưng nếu bạn dùng thuốc để kiểm soát huyết áp, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng chiết xuất cà phê nhân xanh để đảm bảo an toàn.Trà bổ sung flavonoid Tăng chuyển hóa chất béo
Trà xanh là một thành phần phổ biến trong các chất tăng cường trao đổi chất bổ sung. Một phần tác dụng của nó có nguồn gốc từ caffeine, nhưng nó cũng chứa các chất chống oxy hoá tự nhiên có nguồn gốc tự nhiên gọi là catechins. Một loại catechin đặc biệt gọi là epigallocatechin-3-gallate, hoặc EGCG, làm tăng sự trao đổi chất béo. Theo các nghiên cứu sử dụng chuột thí nghiệm, các nhà nghiên cứu đã báo cáo rằng EGCG đã làm việc bằng cách điều chỉnh các gen liên quan đến sự đốt cháy chất béo và nhiệt hóa, theo Annals of Nutrition and Metabolism năm 2009. Một nghiên cứu khác trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ năm 2013 cho biết rằng EGCG tăng hoạt động của các enzym giúp thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo.
Để có kết quả, bạn có thể cần EGCG liều lượng lớn, bởi vì một số trong đó sẽ bị phân hủy trong quá trình tiêu hóa và không biến thành tế bào trong cơ thể. Thực hiện bổ sung chất EGCG trên dạ dày rỗng có thể cải thiện tỷ lệ hấp thụ của nó, theo một báo cáo về chất chống oxy hoá vào tháng 5 năm 2015.
Chè đen cũng chứa các dưỡng chất phytonutrients có thể làm tăng chuyển hóa chất béo. Nó được làm từ lá giống như trà xanh, vì vậy nó cũng chứa catechins. Các lá sau đó được oxy hóa để sản xuất trà đen, và trong quá trình đó, các catechins biến thành teaflavin. Sự trao đổi chất tăng lên đáng kể ở những con chuột trong phòng thí nghiệm nhận được một liều theaflavins từ trà đen, báo cáo PLoS One vào tháng 9 năm 2015. Nhưng một lần nữa, nghiên cứu là cần thiết ở người để khẳng định có hay không uống trà đen có tác dụng tương tự ở người.
Capsaicin trong thức ăn bổ sung
