Làm thế nào để Nướng Cá hồi Toàn bộ

Cá hồi nướng là một món ăn cổ điển, đơn giản mà có thể nấu cho một nhóm lớn hoặc cho một người duy nhất với sự thay đổi ít trong phương pháp chuẩn bị. Cá hồi nướng làm cho một bữa ăn chính tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối khi phục vụ với một salad rau xanh tươi hoặc rau xanh tươi, và phần còn sót lại có thể dễ dàng được hâm nóng hoặc được sử dụng để làm salad lạnh vào ngày hôm sau. Ghép cặp cá hồi nướng với rượu vang trắng khô như Sauvignon Blanc hoặc Chardonnay nếu muốn.

Video trong Ngày

Bước 1

Làm nóng lò trước 450 độ Fahrenheit.

Bước 2

Thoa nhẹ phần dưới cùng của một đĩa nướng hoặc nướng rang đủ lớn để giữ toàn bộ cá hồi cá hồi bằng dầu ôliu nguyên chất. Đặt cá bên trong thịt nướng bánh lên.

Bước 3

Chải lên trên cùng của cá hồi bằng lớp phủ ánh sáng của dầu ô liu nguyên chất. Mùa cá với các loại thảo mộc tươi hoặc khô để hương vị. Rắc muối biển hoặc muối kosher và tiêu đen tươi trên mặt cá để nếm vị.

Bước 4

Đặt cá hồi ở trong lò trong 15 phút đối với cá nấu chín hiếm, 17 phút cho cá vừa và 20 đến 22 phút đối với những con cá được làm tốt với một đầu dễ vỡ.

Bước 5

Tháo fillet cá hồi ra khỏi lò, để yên nó ở nhiệt độ phòng trong 5 phút. Chuyển lên đĩa ăn lớn hoặc đĩa có miếng chanh tươi. Cắt fillet thành các phần nhỏ hơn sau khi nghỉ ngơi, nếu muốn.

Những thứ bạn cần

• Bàn chải thực phẩm
• Bánh nướng hoặc chảo rang
• 1 lít fillet cá hồi
• Dầu oliu Virgin cao cấp
• Rau tươi hoặc thái nhỏ, để nếm thử
• Muối biển hoặc muối kosher để nếm
• tiêu đen tươi, để nếm
• Món chay lớn hoặc các đĩa cá nhân
• Nếp chanh tươi, tùy chọn

Mẹo

• Tăng thời gian nấu theo nhu cầu cho mọi thêm cá cá. Ví dụ, một 2-lb. philê sẽ mất khoảng 30 phút để được nấu đến điểm hiếm, và một 3-lb. philê sẽ mất khoảng 45 phút. Cây thì là tươi hoặc khô là một loại thảo mộc thông dụng cho cá hồi mùa hè. Sử dụng ít cọ khô, vì nó có hương vị khá mạnh. Rau mùi tây tươi thường được sử dụng để tạo hương vị và trang trí cá hồi sau khi nấu chín. Nếu bạn biết bạn sẽ được làm thêm phần ăn vào ngày hôm sau, loại bỏ các cá khoảng nửa chừng quá trình nấu ăn để nó có thể được hoàn thành ngay trước khi phục vụ. Đối với xà lách hoặc công thức nấu ăn lạnh, nấu cá đầy đủ và để trong hộp kín kín qua đêm.