Cranberries tươi có thể được tìm thấy dễ dàng trong các cửa hàng thực phẩm vào những ngày lễ. Nếu bạn muốn chế biến một công thức của cây cranberry vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn phải dùng trái cây nam việt quất khô hoặc đông lạnh. Cranberries khô có hàm lượng vitamin C cao và chất phytochemical giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu. Chúng cũng chứa các chất chống oxy hoá giúp bảo vệ chống lại các tổn thương tế bào. Làm lại quả việt quất cũng đơn giản như đổ nước vào bát.
Video trong ngày
Bước 1
Đo lường lượng quả việt quất khô bạn sẽ cần cho công thức của mình. Đối với mỗi cranberries tươi bạn sẽ cần, đo ra ¾ chén của các phiên bản khô. Đặt quả việt quất khô vào một bát thủy tinh. Làm lại các quả việt quất khô sẽ làm cho chúng mềm hơn và tương tự như hương vị và kết cấu với một trái cây tươi tươi nấu chín.
Bước 2
Đổ nước sôi lên trên quả việt quất cho đến khi chúng được phủ đầy. Bạn cũng có thể thay thế trái cây nóng trái cây thay vì nước cho thêm hương vị. Cranberries của bạn nên được che phủ hoàn toàn để tất cả chúng có cơ hội hấp thụ chất lỏng. Đặt một miếng bọc plastic lên bát để giữ hơi nước trong và nước nóng. Hồi sức trong nước trái cây sẽ bổ sung thêm các vitamin và calo mà bạn nên lưu ý khi lựa chọn chất lỏng hydrat hóa. Nếu bạn đang dùng chế độ ăn ít calorie, nước có thể là lựa chọn tốt nhất.
Bước 3
Đợi từ 10 đến 30 phút để quả việt quất của bạn ngâm trong nước hoặc nước trái cây và tự hồi phục. Khi chúng được thực hiện, chúng sẽ tròn và tròn. Một số loại cranberries có khả năng thủy phân nhanh hơn các loại khác tùy theo độ khô của chúng và độ tuổi của chúng.
Bước 4
Drain the nam việt quất từ dung dịch ngâm mình bằng cách sử dụng một bộ lọc hoặc bột lọc. Hủy bỏ chất lỏng và trả lại cranberries của bạn để tô. Họ đã sẵn sàng để được thêm vào công thức của bạn. Cranberries sấy khô được làm khô rất giống với quả việt quất tươi liên quan đến vitamin, mặc dù chúng có nhiều calo hơn vì đường được thêm vào trong quá trình sấy.
Những thứ bạn cần
- Cranberries khô
- Bowl
- Nước đun sôi>
- Cọ màu
Mẹo
- Dùng các loại cranberries sấy khô đã được làm khô trong bánh mì, muffins, salad hoặc nước sốt thường gọi cho tươi nham lê. Cranberries khô hoàn toàn dễ dàng để dự trữ và có thời hạn sử dụng lâu.
