Một loại vitamin A, folate, kali và chất xơ tốt, rau diếp xoăn romaine có sẵn tươi bất cứ lúc nào trong năm. Delicious với bánh mì nướng, phô mai Parmesan và xà lách Caesar, xà lách romaine cũng rất ngon khi đặt trong bánh mì hoặc như một món ăn nhẹ khi kết hợp với lát gà tây. Chuẩn bị xà lách romaine một cách chính xác sẽ giúp nó kéo dài hơn và giữ được hương vị tươi của nó.
Video trong ngày
Bước 1
Kiểm tra đầu xà lách romaine và loại bỏ bất kỳ lá bị héo hoặc bị đổi màu nào. Chúng có khuynh hướng xung quanh bên ngoài của đầu rau diếp.
Bước 2
Rửa cẩn thận xà lách romaine, sử dụng nước mát. Đi vào giữa tất cả các lớp lá rau diếp khác nhau.
Bước 3Đặt lá vào bình trộn và dùng nó để lau khô lá hoặc đặt lá rau diếp ướt giữa các lớp khăn giấy và cho phép ngâm mình ẩm.
Bước 4
Rách đôi bàn tay của bạn vào các miếng kích thước mà bạn mong muốn, hoặc để lại lá lâu năm cho các món ăn như caesar salad.
Bước 5
Cho thêm salad vào món salad của bạn ngay trước khi dùng để ngăn ngừa việc lá romaine trở nên đậm đà.
Bước 6
Đặt xà lách romaine vào tủ lạnh; sử dụng túi nilon đục lỗ hoặc túi rau có thể giúp rau diếp kéo dài hơn.
Những thứ bạn cần
- Romaine rau diếp
- Nước
- Salad spinner
- Khăn giấy
