Sắt là thành phần thiết yếu của hemoglobin, phân tử mang oxy trong hồng cầu. Sự thiếu hụt có thể dẫn đến mệt mỏi, yếu đuối, da nhợt nhạt và dễ bị kích động. Nếu bạn có nồng độ sắt thấp, bác sĩ có thể khuyên bạn nên tăng chất sắt trong chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, vì chỉ có khoảng 1 g sắt trong mỗi 10 đến 20 gram thực sự hấp thu bởi cơ thể, bạn có thể phải sử dụng một vài thủ thuật để cải thiện sự hấp thụ sắt hoặc tìm cách khác để làm tăng mức độ sắt trong máu.
Video trong ngày
Bước 1
Ăn nhiều thịt, đặc biệt là thịt cơm. Chất sắt heme trong thịt được hấp thu dễ dàng hơn so với dạng nonheme được tìm thấy trong thực vật. Thịt bò, thịt cừu, thịt gà, thịt heo, hàu và gan đều là nguồn cung cấp sắt heme.
Bước 2
Ăn các loại rau xanh lá và các loại rau xanh có đường chiết xuất, chẳng hạn như rau bina, collard xanh, bông cải xanh và cải xoăn, cùng với các bữa ăn có chứa thịt đỏ hoặc thực phẩm chứa vitamin C, chẳng hạn như nước cam và cà chua. Sự hấp thu sắt nonhemia được tìm thấy trong thực vật cải thiện khi những thực phẩm này được kết hợp với sắt heme hoặc vitamin C.
Bước 3
Thêm các thực phẩm có chứa sắt khác vào bữa ăn của bạn dưới dạng các món ăn hoặc các thành phần phụ. Chúng có thể bao gồm đậu, đậu, rau dền, quinoa, trái cây sấy khô, bánh mì nấm men và ngũ cốc và bánh mì làm giàu chất sắt.
Bước 4
Uống một cốc nước mận mỗi ngày. Nước ép Prune chứa khoảng 3 mg sắt / cốc.
Bước 5
Nấu thức ăn trong nồi chảo bằng gang. Những thực phẩm được đun bằng sắt hấp thu một số khoáng chất và truyền nó cho bạn khi bạn ăn thực phẩm. Các loại thức ăn có tính axit như sốt cà chua, nước chanh và rượu vang đỏ đặc biệt dễ bị hấp thụ sắt từ chậu.
Bước 6
Dùng chất bổ sung sắt theo quy định của bác sĩ. Uống một ly nước cam khi bạn bổ sung để tăng sự hấp thụ.
Bước 7
Tránh ăn các thức ăn làm giảm sự hấp thu sắt, hoặc đợi một vài giờ sau bữa ăn có chứa chất sắt để ăn các thực phẩm kiềm chế này. Thực phẩm ảnh hưởng tiêu cực đến sự hấp thụ sắt bao gồm trà đen, trà pekoe, cà phê, trứng và thực phẩm giàu canxi, chất xơ và protein đậu nành.
Thịt
- Rau xanh
- Đồ nấu nấu bằng gang
- Nước cam ép
- Nước ép quả chua
- Các sản phẩm bổ sung sắt theo toa
- Mẹo
