Mahi mahi, còn được gọi là cá heo, là một loài cá thể thao lớn nằm ở vùng nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mặc dù mahi mahi bị bắt trong suốt năm, nhưng nó là dồi dào vào cuối mùa xuân và mùa hè. Nó có hương vị ngọt nhẹ và được xem là không ngon "mùi vị" so với các món nướng cá khác. Nướng là một phương pháp phổ biến để nấu ăn mahi mahi. Bạn không cần phải làm tan đá cá trước khi nướng.
Video trong ngày
Bước 1
Làm nóng lò nướng đến vừa. Cho phép nướng để có được ấm áp. Đóng nắp của nướng để tăng tốc quá trình.
Bước 2
Đổ đủ dầu ôliu lên khăn để làm ẩm một vài inch vuông.
Bước 3
Rửa nướng bằng khăn dầu. Điều này giúp cá không dính vào bề mặt nướng và xả ra ngoài.
Bước 4
Hương vị cá bít tết đông lạnh với sự lựa chọn của bạn về nước sốt hoặc gia vị. Bởi vì một con cá đông lạnh không hấp thụ nước mắm dễ dàng như một con cá tươi, hãy đổ một lớp bơ lên trên. Một hương vị đơn giản có thể là một muối ánh sáng và hạt tiêu rắc.
Bước 5
Đặt mahi mahi lên nướng đã chuẩn bị.
Bước 6
Để cá trên nướng trong 8 phút trước khi quay. Xem đáy của cá để xem nấu bao nhiêu. Gần một nửa số cá phải được nấu bằng 8 phút.
Bước 7
Quay cá bằng lưỡi lau. Nếu có thể, đặt cá vào một phần mới của nướng với một dầu ô liu mới lây lan. Để lại trên nướng cho thêm 12 đến 14 phút.
Những thứ bạn cần
- Món ăn liền măng tây
- Marinade hoặc gia vị
- Thớt
- Tấm
- Khăn
- Dầu ô liu
- Nướng
Mẹo
- Để ngăn ngừa bong tróc, đặt lá nhôm trên nướng để tạo ra một bề mặt phẳng cho cá nấu.
