Không có gì nói "mùa hè" như mùi hương khói của thực phẩm được nấu trên nồi than củi. Nó mang lại những kỷ niệm của ngày đơn giản, khi mọi người có thời gian để ngồi với bạn bè trong ánh nắng mặt trời và chờ đợi một bratwurst nấu chín hoàn hảo để đi ra khỏi nướng. Nấu ăn thịt cừu trên than không phải là đơn giản chỉ là ánh sáng than và tung xúc xích trên. Để có được hương vị bratwurst nướng hoàn hảo - và đảm bảo rằng xúc xích được nấu chín và an toàn để ăn - bạn phải nướng nó một cách chậm rãi, và giữ lửa thấp.
Video trong ngày
Poach the Bratwurst
Bước 1
Đặt chiếc bánh rán vào nồi.
Bước 2
Đổ bia vào nồi chảo, phủ toàn bộ bánh bratwurst. Thêm hành tây, nếu bạn đang sử dụng nó.
Bước 3
Đặt cái chảo lên bếp và xoay cái vòi vào đến vừa.
Bước 4
Giữ chặt mắt trên cái chảo để bia bắt đầu đun sôi. Khi đó, tháo nồi ra khỏi bếp và đậy nắp lại.
Bước 5
Chuẩn bị nướng và để chiếc bánh nướng ngồi trong chảo, phủ.
Chuẩn bị nướng
Bước 1
Đựng than vào một hình kim tự tháp trên nướng. Làm việc này trước tiên đảm bảo rằng bạn không kết thúc bằng quá ít hoặc quá nhiều than củi.
Bước 2
Hủy bỏ than từ nướng, đặt nó ra phẳng và phun nó với chất lỏng nhẹ hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn nhận được một số chất lỏng trên mỗi mảnh than củi.
Bước 3
Lắc lại than vào lò nướng, tạo kiểu kim tự tháp, và xịt nó với chất lỏng nhẹ hơn.
Bước 4
Ánh sáng đáy của đống lửa.
Bước 5
Đợi cho ngọn lửa chết đi, và ngắm than để có được một lớp phủ tro xám. Quá trình này thường mất từ nửa giờ đến 45 phút. Một khi bạn thấy rằng tất cả các than là màu xám, bạn đã sẵn sàng để nướng.
Nướng nướng
Bước 1
Đặt nướng lên nướng trên than.
Bước 2
Đặt nồi chảo lên nướng và kiểm tra lại mỗi vài phút để xem nếu nó cần phải được bật. Khi bạn nhìn thấy các nhãn hiệu nướng trên dưới cùng của xúc xích, hoặc nó bắt đầu trông như màu nâu sẫm, hãy xoay nó lại với kẹp.
Bước 3
Nấu mặt khác của bánh bratwurst cho đến khi nướng nhãn hoặc màu nâu đậm xuất hiện ở phía dưới. Nướng món bratwurst sau khi đã được băm sẽ chỉ mất khoảng 5 đến 10 phút.
Bước 4
Hủy bỏ bratwurst khỏi nướng và phục vụ với gia vị yêu thích của bạn.
Bánh
- Chai lớn
- Một củ hành, thái nhỏ > Luôn luôn sử dụng kẹp để lật lại bratwurst của bạn. Sử dụng một cái nĩa hoặc bất cứ vật gì khác xuyên qua lớp vỏ cho phép nước ép thoát ra. Thay đổi loại bia bạn sử dụng để nghiền ngọc để tìm các hương vị khác nhau mà bạn thích.
- Cảnh báo
- Đảm bảo bratwurst được nấu chín đầy đủ trước khi bạn ăn. Cắt thành từng phần trước khi đảm bảo rằng nó được làm nóng để tránh bị bệnh do thực phẩm gây ra.
