Vitamin và khoáng chất là yếu tố không thể thiếu đối với sức khoẻ. Trên thực tế, Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho biết việc bổ sung vitamin và khoáng chất thích hợp là cần thiết cho một hệ thống miễn dịch mạnh, ngăn ngừa bệnh tật và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Trong khi nhiều người chuyển sang một loại vitamin tổng hợp hàng ngày để bảo hiểm dinh dưỡng, MayoClinic. com nói rằng nó là lành mạnh nhất để có được vitamin cần thiết và khoáng chất của bạn từ thực phẩm. Nếu điều đó có vẻ áp đảo, đừng lo lắng. Nhiều thực phẩm quen thuộc giàu chất dinh dưỡng và có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu vitamin và khoáng chất của bạn.
Video trong ngày
Bước 1
Ăn nhiều trái cây và rau cải, tư vấn cho Trường Y Harvard. Bằng cách tiêu thụ ít nhất 2 cốc trái cây tươi tươi và rau quả tươi và 100% trái cây hoặc rau quả, bạn sẽ có được một lượng lớn các vitamin cần thiết, khoáng chất và chất chống oxy hoá cần thiết cho sức khoẻ. Thêm quả vào bữa ăn sáng ngũ cốc, salad lớn cùng với bánh sandwich ăn trưa của bạn, ăn thêm rau trong bữa tối và trái cây tươi cho đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.
Bước 2
Chuyển từ hạt tinh chế sang ngũ cốc nguyên hạt. Các loại ngũ cốc nguyên chất, như gạo nâu và bột yến mạch, chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn các loại ngũ cốc chế biến như gạo trắng và bánh mì trắng. Bây giờ, nhiều sản phẩm ngũ cốc có sẵn trong các phiên bản nguyên hạt, làm cho việc chuyển đổi đơn giản. Chọn cám nho khô hoặc bột yến mạch trên ngũ cốc ngũ cốc ngũ cốc ngũ cốc, bánh mì nguyên hạt thay vì bánh mì trắng, nâu thay vì cơm trắng và mì ống nguyên hạt thay vì mì ống thông thường. Các lựa chọn tốt khác bao gồm bulgur, lúa mạch, bỏng ngô, tortillas nguyên hạt, quinoa và bánh quy giòn.
Bước 3
Bao gồm các sản phẩm sữa ít chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Sữa được bổ sung vitamin D, một chất dinh dưỡng cần thiết mà khó có thể đạt được qua chế độ ăn kiêng. Pho mát, sữa chua, sữa và kem cũng cung cấp canxi và vitamin B rất cần thiết.
Bước 4
Tiêu thụ các sản phẩm từ động vật như thịt và trứng cho chất dinh dưỡng chủ yếu vitamin B12, chủ yếu có sẵn trong các thực phẩm từ động vật. Nếu bạn là người ăn chay hay thuần chay, hãy cho ăn các loại ngũ cốc ăn sáng có bổ sung B12 trong chế độ ăn uống của bạn.
Bước 5
Hãy thử đậu, đậu và các loại hạt cho protein ngoài thịt, cá và gia cầm. Các nguồn protein thực vật cung cấp vitamin và khoáng chất mà các protein động vật có thể không. Hãy thử súp đậu lăng, tách súp đậu, đậu đen hoặc đậu lăng và đậu tằm refried, ớt chay được làm bằng đậu thận và pinto và các loại hạt ướp muối trong salad, sữa chua, bột yến mạch và muffins. Những thực phẩm này có thể giúp bạn thu thập vitamin và khoáng chất thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh.
Cảnh báo
- Hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký để biết thêm thông tin về nhu cầu vitamin và khoáng chất cá nhân của bạn.Nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm nào về thiếu vitamin, hãy nói chuyện với bác sĩ về cách điều trị cần thiết.
