Hầu hết các chuyên gia chăm sóc sức khỏe khuyên bạn ăn thường xuyên trong ngày khi bạn đang cố gắng giảm cân. Nhưng bạn có thể tự hỏi nếu bạn sẽ có thành công tốt hơn khi giảm cân nếu bạn chỉ ăn một lần mỗi ngày. Mặc dù ăn ít bữa hơn có thể giúp bạn ăn ít calo hơn, nhưng kiêng ăn cả ngày có thể khiến bạn đói bụng một cách tàn nhẫn và khiến bạn khó ăn. Do đó, nó có thể không phải là cách hiệu quả nhất để giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn dự định hạn chế một bữa ăn một ngày, việc nhịn ăn liên tục - hạn chế lượng calo trong một hoặc hai ngày một tuần - có thể là một cách tốt hơn để đi. Trước khi hạn chế ăn một bữa một ngày, hãy hỏi ý kiến bác sĩ để đảm bảo đó là một hình thức ăn an toàn cho bạn.
Video trong Ngày
Giảm cân là về Calories
Cho dù bạn đang ăn một bữa, ba bữa hay sáu bữa một ngày, dù bạn giảm cân hay giảm cân đi nữa với tổng lượng calo của bạn. Khi mục tiêu của bạn là giảm cân, bạn cần tiêu thụ ít calo hơn bạn cần, làm cơ thể bạn đốt cháy chất béo. Để giảm được 1 pound chất béo, bạn cần ăn ít hơn 3, 500 calo, do đó giảm 500 calo mỗi ngày có nghĩa là bạn sẽ mất một pound mỗi tuần.
Sử dụng máy tính calorie trực tuyến để giúp bạn xác định nhu cầu calo của bạn để duy trì trọng lượng, sau đó trừ 500. Ví dụ: một người cao 5 feet 10 inch, nặng 200 pounds và ít khi tập thể dục cần 2, 700 calo để duy trì cân nặng của anh ta, vì vậy anh ta có thể bị mất 1 pound mỗi tuần bằng cách hạn chế lượng ăn hàng ngày của mình lên đến 2, 200 calo một ngày.
Ăn ít hơn các giới hạn dưới - 1, 200 calo cho phụ nữ và 1, 800 cho nam giới - có thể khiến bạn giảm cân nhanh hơn, nhưng bạn sẽ có nguy cơ bị thiếu chất dinh dưỡng, đặc biệt nếu bạn tuân theo cách ăn uống này trên đường dài. Giảm trọng lượng quá nhanh thường dẫn đến mất nước và cơ bắp, ngoài chất béo. Mất cơ có thể làm giảm mức năng lượng và tăng nguy cơ lấy lại trọng lượng sau đó. Và việc ăn quá ít calo có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn, khiến cho bạn giảm cân.
Một bữa ăn một ngày so với ba bữa ăn một ngày
Trong khi bạn có thể hạn chế lượng calo ăn một bữa một ngày, bạn có thể ăn ngon hơn khi giảm cân theo một năm 2012 nghiên cứu xuất bản trong Tạp chí Rhythms Circadian.Nghiên cứu này so sánh ảnh hưởng của việc ăn một bữa ăn lớn mỗi ngày - vào bữa sáng - so với ăn sáng lớn hơn và ăn tối nhỏ để giảm cân ở chuột ăn chế độ ăn giàu chất béo. Nghiên cứu này cho thấy những con chuột có thời gian dễ dàng duy trì trọng lượng và ít tích tụ chất béo hơn khi ăn hai bữa một ngày thay vì một.
Mặc dù các bằng chứng không rõ ràng ở người, có vẻ như việc ăn uống thường xuyên cải thiện giảm cân và duy trì khối lượng cơ, theo đánh giá năm 2015 công bố trong Dinh dưỡng Xem lại. Trong khi 15 nghiên cứu được đưa vào tổng quan này, các tác giả lưu ý hầu hết các dữ liệu dương tính đến từ một nghiên cứu, vì vậy cần có nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định rằng ăn uống thường xuyên hơn có lợi cho việc giảm cân.
Có thể làm việc liên tục
Thay vì chỉ ăn một bữa mỗi ngày, bạn có thể giảm cân mà không ảnh hưởng đến sức khoẻ bằng cách ăn một bữa một ngày chỉ một lần hoặc hai lần một tuần. Được gọi là nhịn ăn không liên tục, hoặc NẾU, phương pháp này cho phép bạn ăn tự do 5 ngày một tuần và hạn chế lượng thức ăn của bạn lên đến 500 đến 600 calo trong hai ngày khác, không nên tiếp tục. Ví dụ, một cách để làm NẾU có thể ăn chỉ một bữa ăn 600 calo mỗi Thứ Ba - hoặc mỗi Thứ Ba và Thứ Sáu.
Mẫu ăn uống này có thể hiệu quả trong việc giúp người béo phì giảm cân theo chế độ ăn ít calorie, theo một nghiên cứu đánh giá năm 2011 được công bố trong tạp chí Obesity Reviews và cũng có thể giúp ngăn ngừa chứng mất cơ. Mặc dù có một số bằng chứng cho thấy việc nhịn ăn không liên tục có ích cho những người cố gắng giảm cân, tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá sự an toàn, đặc biệt đối với những người có điều kiện y tế. Nếu điều này giống như một chế độ ăn kiêng mà bạn có thể muốn thử, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Mối quan tâm về Ăn Chỉ Một bữa ăn một ngày
Ăn một lần mỗi ngày có nghĩa là bạn đang ăn chay trong hầu hết các giờ thức dậy của bạn. Ăn chay có thể có những phản ứng phụ khó chịu, bao gồm mệt mỏi, táo bón và nhức đầu. Ngoài ra, đi vài giờ đồng hồ mà không ăn có thể làm tăng mức đói và dẫn đến sự lựa chọn thực phẩm nghèo nàn khi bạn ngồi ăn cuối cùng. Và trong khi bạn không thể ăn nhiều thức ăn trong ngày, bạn cần phải uống thật nhiều nước để giữ được nước.
Việc duy trì chế độ ăn uống này cũng sẽ khó khăn trong thời gian dài. Điều này không chỉ vì khó mà ăn kiêng cả ngày, mỗi ngày, mà còn làm giảm thời gian gia đình và cuộc sống xã hội của bạn, thường xoay quanh việc ăn uống.
Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường và đang dùng insulin, bạn không nên đi nhiều giờ mà không ăn. Ngoài ra, phụ nữ mang thai và cho con bú, thiếu niên và trẻ em không nên theo một chế độ ăn uống mà giới hạn lượng ăn vào một bữa ăn một ngày do nhu cầu dinh dưỡng và calo của họ tăng lên. Nếu bạn bị bệnh, chẳng hạn như bệnh tim hoặc bệnh thận, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống thông thường của bạn.
