Việc hạn chế đường và các loại carbohydrate đơn giản khác có thể khiến cơ thể bạn sử dụng chất béo tích trữ thay vì glucose để tạo ra năng lượng. Khi cơ thể bạn phải sử dụng chất béo được lưu trữ để làm nhiên liệu, bạn sẽ giảm cân. Các chế độ ăn kiêng carb thấp như chế độ ăn South Beach, Nutrisystem và Atkins cũng có thể giúp ổn định nồng độ glucose của bạn, có thể ngăn ngừa sự thèm ăn đối với bánh kẹo - sự thèm ăn có thể dẫn đến ăn quá nhiều và tăng cân. Chế độ ăn ít carb có thể có nhiều chất đạm và chất béo, vì vậy bạn sẽ muốn nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu kế hoạch ăn uống carbơ thấp, đặc biệt nếu bạn có tiền sử vấn đề về thận.
Video trong ngày
Bước 1
Tránh thực phẩm chuyển đổi nhanh thành đường, còn được gọi là glucose. Đường là một loại carbohydrate - một carbohydrate đơn giản mà cơ thể bạn không phải làm việc rất khó để biến thành glucose. Thực phẩm biến thành glucose nhanh chóng làm cho lượng đường trong máu tăng lên, giải phóng insulin để chuyển glucose vào tế bào của bạn. Glucose mà tế bào của bạn không sử dụng ngay cho năng lượng được lưu trữ như chất béo. Tất cả các loại đường, kể cả đường tự nhiên như mật ong, xi rô phong lan, hoa quả, rau củ tinh và các loại thực phẩm làm từ bột mì và mì ống - sẽ nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu của bạn.
Bước 2
Chọn carbohydrate chất xơ cao chứa đầy các chất dinh dưỡng thiết yếu. Cắt giảm lượng tiêu thụ các loại thực phẩm được chế biến tinh chế, thêm đường, nhưng không giới hạn lượng carbs phức tạp - ăn rau, hoa quả, đậu và một số loại ngũ cốc nguyên hạt. Bạn có thể bị cám dỗ để loại bỏ carbs hoàn toàn để giảm cân nhanh chóng, nhưng không. Bạn cần vitamin, chất khoáng và chất xơ trong thực phẩm nguyên chất, như rau và hoa quả, để hoạt động bình thường. Phòng khám Mayo cho thấy rằng bạn nhận được từ 50 đến 150 g carbs hàng ngày để đảm bảo dinh dưỡng thích hợp.
Bước 3
Theo dõi lượng chất béo bão hòa. Nếu bạn sắp bắt đầu một chế độ ăn kiêng thấp carb nghĩ rằng bạn có thể ăn thịt xông khói trong mỗi bữa ăn - hãy suy nghĩ lại. Chọn các protein nạc, như gà tây, gà, hải sản, cá, sữa và trứng. Cắt mỡ từ thịt bò, thịt cừu và thịt lợn. Mỡ và chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ huyết áp cao, bệnh tim và đột qu stroke. Sử dụng chất béo chưa bão hòa, chẳng hạn như dầu ô liu, thay vì bơ.
Rau, hoa quả, đậu và các loại ngũ cốc
- Thịt nạc, cá, sữa ít chất béo và trứng
- Dầu ôliu
- Mẹo
Chấp nhận lượng carb của bạn đều đặn trong ngày, bao gồm một số loại carb mỗi khi bạn ăn. Cố gắng ăn bốn giờ một lần để giữ mức đường huyết.
- Cảnh báo
