Oregano được gọi là trong nhiều công thức nấu ăn Mexico, Ý và rang. Nấu với rau oregano tươi gọi một cách tiếp cận hơi khác so với nấu ăn với các loại thảo mộc khi nó được làm khô, tuy nhiên. Hiểu cách sử dụng loại thảo mộc dưới dạng tươi của nó để tận dụng tối đa món ăn của bạn và cũng để tăng cường sức khoẻ của bạn. Oregano dưới bất kỳ hình thức có thể hoạt động như một chất chống viêm. Ngoài ra, nó còn có các tính chất có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng chuyển hóa và đái tháo đường, theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry tháng 12 năm 2008.
Video trong ngày
Bước 1
Đo cẩn thận. Oregano tươi ít tập trung hơn so với đối tác khô của nó. Nếu bạn đang thay thế oregano tươi trong một công thức gọi là sấy khô, hãy tăng gấp đôi hoặc gấp ba số lượng chất thảo mộc mà bạn sử dụng để đảm bảo rằng nó mang lại hương vị mong muốn.
Bước 2
Sử dụng oregano tươi với hải sản. Trong khi oregano khô thường được sử dụng để nấu nước sốt và bánh mì, oregano tươi thường được thêm vào như là một gia vị rắc lên trên các món cá hoặc mì ống.
Bước 3
Cho thêm oregano tươi thay thế cho majeror, nếu cần. "Hướng dẫn về các loại thảo mộc tươi" của mạng lưới Thực phẩm cho thấy hương vị cay, ướp lạnh của oregano tươi là một chất thay thế hợp lý cho phần thảo mộc nếu bạn đang ở giữa nấu ăn và khám phá ra nguồn cung cấp của bạn của majmonor đã hết.
