Có rất ít thức ăn đáp ứng như một con cá chiên mà bạn vừa kéo ra khỏi nước, và catfish cũng không phải là ngoại lệ. Theo hầu hết các cách, chiên một cá da trơn toàn bộ là rất nhiều như chiên các loài cá khác. Tuy nhiên, vì cá trê sống trong đáy bùn của nước, một số đầu bếp thích sử dụng các loại gia vị khác nhau hoặc nhiều hơn để che giấu những gì mà nhiều người cho là một hương vị khó chịu. Cá da trơn có thể phát triển đến quy mô to lớn, vì vậy nếu con mèo của bạn lớn hơn chảo của bạn, bạn có thể sử dụng cùng một công thức với cá riêng biệt của cá.
Video trong ngày
Bước 1
Đặt nĩa của bạn lên lửa hoặc nướng. Hãy để nó nóng lên trong khi bạn chuẩn bị cá.
Bước 2
Rắc muối và tiêu trên cả hai mặt cá da trơn để nếm vị.
Bước 3
Ném khe của cá trê sườn cá với lát cam, chanh chanh và nhánh cây thì là. Mỗi lớp sẽ cung cấp độ ẩm và hương vị.
Bước 4
Cho 1/8 inch dầu vào chảo.
Bước 5
Đặt cá da trơn vào chảo. Nấu khoảng bốn đến năm phút, cho đến khi mặt dưới của cá là màu nâu và thịt ở phía đó bắt đầu trở nên không đều.
Bước 6
Quay cá tra trên. Nấu ở phía đối diện cho bốn đến năm phút.
Bước 7
Hủy bỏ và ăn trong khi vẫn nóng.
Cá da trơn toàn bộ, bị rỗ và làm sạch
- Cá chiên sắt
- Xắt lát cam
- Lát thái lát
- Cây tươi (nếu cần)
- Muối > Hạt tiêu
- Dầu ôliu
- Mẹo
- Bạn sẽ cần phải đổ dầu vào chảo nếu bạn nấu nhiều hơn một phần hoặc một phần cá da trơn tại một chỗ ngồi. Nếu dầu trở nên quá mỏng, nó sẽ bắt đầu cháy và làm hỏng cá da trơn của bạn với một hương vị hôi.
