Taro gốc có mặt trong nhiều món Ấn Độ và Đông Nam Á. Cao carbohydrate tinh bột, rễ khoai tây trông giống như khoai tây nâu nhỏ, núm vú. Các gốc tác phẩm trong cả hai món ngon và ngọt, mặc dù tốt nhất trong các món ăn chính. Theo Frederic Couton trong "The Cannery Seafood House Cookbook", khoai sọ có độc nếu không được nấu đúng cách. Với cấu trúc khoai tây của nó, khoai môn phù hợp với phong cách nấu ăn như chiên sâu trong dầu, đun sôi trong nước và rang.
Video trong ngày
Nối cọ dầu
Bước 1
Rửa sạch rễ dưới nước dưới nước. Lột vỏ mỗi gốc bằng cách sử dụng một máy thái lát rau. Cắt thành từng phần hoặc khối 2 inch.
Bước 2
Đổ một cái chảo cỡ vừa với nước, thêm một rắc muối. Đun sôi nước trên bếp. Đặt tất cả các phần gốc khoai môn vào trong nước.
Bước 3
Đun sôi gốc khoai tây khoảng 15 phút. Nắm một cái nĩa vào gốc để kiểm tra độ mềm. Nếu mềm, ráo rễ khoai mỡ trong một chất làm trơn trên bồn rửa.
Bước 4
Thả một miếng bơ lên đống rễ khoai và phục vụ trong khi hấp nóng.
Mỡ Taro Chiên Cao
Bước 1
Rễ một số khoai sọ lớn. Cắt khoai tây khoai vào các hình dạng nướng kiểu Pháp với chiều dài khoảng 2 inch và một nửa inch dày.
Bước 2
Cho dầu thực vật vào nồi chiên sâu hoặc chảo lớn cho đến khi nóng. Cho rễ khoai tarô vào dầu. Bạn sẽ nghe thấy tiếng sấm sét. Nấu trong bốn phút, sau đó gỡ bỏ bằng cách sử dụng một cái muỗng kim loại rãnh.
Bước 3
Đặt khoai tây chiên khoai tây trên một chiếc khăn bếp đặt lên tấm. Cho phép khăn bếp ngâm một ít dầu dư thừa. Cho phép nguội trong 30 phút hoặc nhiều hơn. Nóng lên dầu một lần nữa ngay trước khi bạn muốn hâm nóng khoai tây chiên.
Bước 4
Đặt khoai môn chiên vào dầu chiên nóng và cho phép nấu trong một phút. Hủy bỏ và phục vụ nóng với sốt cà chua hoặc các loại nước sốt khác.
Những thứ bạn cần
- Bột
- Muối
- Tiêu> Dầu thực vật
- Nước sốt cà chua
- Mẹo
- Taro rễ cũng mash tốt với một chút bơ và gia vị.
- Cảnh báo
