Ớt nhồi có thể mất vài giờ để làm, đứng trên nồi nước sôi và nướng, nhưng lò vi sóng làm cho một sự thay thế thuận tiện để tiết kiệm thời gian và ngăn không cho bếp của bạn khỏi bị nóng lên trong một ngày nóng. Các bữa ăn bằng lò vi sóng thường gợi lên hình ảnh về thực phẩm có chất bảo quản cao, thực phẩm có hàm lượng chất béo cao như burritos vi sóng và bữa tối truyền hình, nhưng đây là một công thức phù hợp với lối sống lành mạnh. Ớt chuông thường được sử dụng để làm ớt vì hương vị nhẹ nhàng và khả năng đứng thẳng, nhưng bạn có thể thay thế các giống khác, chẳng hạn như tiêu ớt.
Video trong ngày
Bước 1
Rửa ớt dưới nước lạnh để sạch để loại bỏ mọi vết bẩn và mảnh vụn. Đặt ớt trên một bảng cắt sạch. Cắt ngọn và bắt nguồn từ ớt với một con dao nhà bếp. Ngâm hạt tiêu bằng dao nhà bếp của bạn và đặt sang một bên để sử dụng trong hỗn hợp nhồi, nếu muốn. Lấy ra hạt tiêu và màng mềm từ bên trong ớt với một con dao nhà bếp hoặc muỗng.
Bước 2
Điền vào một bình thủy tinh an toàn với khoảng 1 inch nước. Đứng ớt lên trong đĩa nướng bằng thủy tinh với phần mở của hạt tiêu hướng xuống. Che giấu món ăn bằng bao plastic; chọc vài lỗ vào bao plastic bằng tăm để cho hơi nước thoát ra.
Bước 3
Đặt đĩa nướng thủy tinh vào lò vi sóng. Nấu ớt vào lò vi sóng ở khoảng giữa 4 đến 6 phút để làm mềm ớt. Tháo nĩa ra khỏi lò vi sóng và lấy bao plastic ra.
Bước 4
Hủy bỏ nước khỏi đĩa thủy tinh và trả lại ớt cho món ăn với các mặt mở lên.
Bước 5
Kết hợp gạo và nước trong bát an toàn vi sóng, sử dụng gấp hai lần lượng nước như gạo. Mất khoảng 1 chén gạo khô để làm đủ cơm chín để lấp đầy 6 ớt lớn. Lò gạo khoảng 15 phút, không để lộ, hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ. Nếu bạn muốn thêm các hạt tiêu thái hạt và các loại rau khác như hành, khuấy chúng vào cơm trong 5 phút cuối cùng của nấu ăn. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng gạo còn sót lại hoặc mua các gói với gạo nấu chín và nấu chín, chỉ cần chuẩn bị 1 đến 2 phút. Khuấy sốt cà chua vào hỗn hợp gạo, cùng với sự lựa chọn gia vị và gia vị của bạn, nếu muốn.
Bước 6
Đổ đầy ớt vào hỗn hợp gạo. Đóng gói nhồi để giúp ớt đứng lên trong món nướng. Che nắp nướng thật chặt bằng bao plastic mới. Nhổ vài lỗ trong bao plastic để cho hơi nước tiêu thoát ra.
Bước 7
Đặt đĩa nướng vào lò vi sóng và nấu những quả ớt vào môi trường cao trong 7 đến 10 phút hoặc cho đến khi ớt được nấu chín kỹ.Tháo nĩa ra khỏi lò vi sóng; kéo cái bọc plastic từ đĩa nướng.
Bước 8
Đổ sốt cà chua lên ớt tiêu, nếu muốn. Trở lại món ăn vào lò vi sóng và nấu thêm 2 đến 3 phút nữa hoặc cho đến khi nước sốt bong bóng và dày lên.
Những thứ bạn cần
- Bát đĩa
- Knife
- Spoon
- Kính an toàn bằng lò vi sóng
- Bao bì bằng nhựa
- Răng> Gạo hoặc thành phần nhồi tương tự
- Cà chua sauce
- Mẹo
