Bếp nướng Le Creuset được làm bằng gang đúc tráng men, bề mặt bền, an toàn cho nấu ăn trong nhà. Chân gờ tạo ra những vết nứt đặc trưng hoặc nướng trên thực phẩm của bạn, bao gồm cả thịt bò nướng. Bạn có thể sử dụng nồi nướng Le Creuset cho bất kỳ món bít tết nào, cho dù đó là mua hàng hay mua sắm tại cửa hàng bán thịt.
Video trong ngày
Bước 1
Di chuyển giá nướng đến khoảng 6 inch dưới lò thịt gà trong lò nướng của bạn. Đặt nếp nướng Le Creuset lên giá đỡ và cho phễu nóng, với lò nướng trên "Broil" trong 15 đến 20 phút.
Bước 2
Khô các miếng thịt bò bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Brush với dầu ô liu và muối ngay trước khi nấu.
Bước 3
Nướng nồi nóng nhẹ với dầu hạt hoặc dầu thực vật. Dầu ôliu có điểm hút thuốc thấp và không phải là lý tưởng cho mục đích này.
Bước 4
Đặt nướng dưới thịt gà và nấu trong 3 phút mỗi bên.
Bước 5
Giảm nhiệt xuống 500 độ F và cho phép các món nướng nấu theo ý thích - khoảng 4 đến 5 phút đối với thịt nướng dày 1 1/4 inch trung bình, biến nó xuống nửa chừng.
Bước 6
Kiểm tra nhiệt độ của thịt với nhiệt kế thịt để đảm bảo nấu như mong muốn. Nếu bạn thích một món bít tết hiếm hoi, thịt nên có từ 120 đến 130 độ F. Bò xiên trung bình hiếm là 140 đến 150 độ F, trong khi đó thịt bò trung bình tốt là 150 đến 160 độ F, theo nhà cung cấp thịt nướng cao cấp Lindauer Family Farms.
Bước 7
Chờ 5 phút trước khi cắt và phục vụ thịt nướng để cho thịt hấp thu lại nước trái cây.
Những thứ bạn sẽ cần
- nướng thịt bò Le Creuset
- Steak
- Dầu ôliu
- Muối
- Dầu thực vật hoặc hạt cơm> Miếng lót nóng hoặc ổ đũa
- Nhiệt kế
- Mẹo
Bánh bít tết của bạn với hạt tiêu, nướng gia vị hoặc gia vị yêu thích của bạn sau khi tháo ra khỏi lò.
- Cảnh báo
