Griddles rất hữu ích cho bánh kếp và bánh sandwich nướng, nhưng chúng cũng làm việc rất tốt cho việc nấu cá. Cá hồi đều cứng và mềm và không cho ra nhiều nước trái cây khi nấu ăn, vì vậy không cần phải chứa nó trong các cạnh cao của một cái chảo. Nấu cá hồi trên một tấm lưới bằng phẳng cho một bên ngoài màu hồng tuyệt hảo, hoặc sử dụng một miếng ván ván để tạo ra những nếp nướng sẫm màu đen trên đầu cá.
Video trong ngày
Bước 1
Mùa hai bên cá hồi với muối và tiêu. Bôi các món gia vị nhẹ nhàng vào cá bằng ngón tay của bạn. Rửa kỹ thật kỹ bằng xà bông và nước nóng sau đó.
Bước 2
Nên đun nóng lò nướng bằng dầu ô-liu. Bất kỳ loại thuốc nonstick nào cũng có hiệu quả, nhưng dầu oliu có thêm hương vị. Đậy nồi lên cao vừa cho đến khi một giọt nước tràn ra trên đó nhổ và nhòe.
Bước 3
Đặt cá hồi vào miếng thịt gà với mặt da xuống. Nấu từ 3 đến 5 phút. Trượt phao dưới cá hồi và cẩn thận giải phóng nó khỏi ván trượt. Lật nó lên để nó ở phía dưới da.
Bước 4
Rắc một ít nước chanh trên cá hồi, cẩn thận rằng nó không splatter bạn khi nó chạm vào griddle nóng. Mùa cá hồi với gia vị mà bạn chọn. Herbes de Provence bổ sung cá hồi, như tiêu chanh, cỏ xạ hương và hiền nhân.
Bước 5
Nấu cá hồi trong vòng 3 đến 5 phút, hoặc tổng cộng 10 phút trên một inch. Cá hồi được làm khi nó đục và dễ dàng bằng một cái nĩa.
Những thứ bạn cần
- Muối
- Hạt tiêu
- Dầu ôliu phun
- Chai
- Nước chanh
Mẹo
- Làm nóng bánh ngô bằng ngô trên ván và dùng chung với cá hồi và pico de gallo tươi cho tacos cá nhanh.
Cảnh báo
- Đừng biến cá hồi bằng một cái nĩa vì nó có khuynh hướng sụp đổ khi nấu chín.
