Bánh nướng rang sẽ nêm lên và nêm khi dầm chậm trên bếp. Loại thức ăn ưa thích này có đủ cẩm thạch để nấu trên lửa khô, nhưng nó mềm nhất khi được nêm ở nhiệt độ thấp đủ dài để phá vỡ sụn và gân. Hãy nướng trước khi rang, nếu bạn muốn, thêm hương vị và màu sắc cho thịt.
Video trong ngày
Mùa và Hết
Bước 1
Nên xay vỏ khô bằng khăn giấy và trộn với muối và hạt tiêu, hoặc chà xát.
Bước 2
Chém thịt bằng dao và chèn gia vị, thảo mộc hoặc gia vị vào túi. Đẩy tỏi, hành tây, hẹ tây hoặc thảo mộc, và chà xát chúng vào các lỗ rỗng.
Bước 3Làm nóng một lớp dầu ô liu mỏng trong lò nung của Hà Lan ở nhiệt độ trung bình cao. Brown nướng, chất béo xuống, trong dầu. Rẽ rang sang nâu cả hai mặt.
Braising Time
Bước 1
Giảm nhiệt đến vừa thấp và thêm đủ thịt bò hoặc các chất lỏng có hương vị khác đến nửa chừng nướng. Bao gồm các thành phần có tính axit, như cà chua, rượu vang đỏ hoặc bia, để làm mềm thịt. Thêm vào các cổ phiếu thịt bò hoặc thay thế một cho tất cả các cổ phiếu.
Bước 2
Đậy nồi và đun nhỏ lửa trong 2 1/2 đến 3 giờ, hoặc cho đến khi thịt quay mềm. Thêm nhiều chất lỏng nếu cần.
Bước 3
Đặt nướng lên đĩa và đặt sang một bên.
Bước 4
Trong chảo, làm nóng chất lỏng nấu với hỗn hợp bột và nước hoặc bột bắp và nước. Bật lửa lên vừa và nấu từ ba đến năm phút, hoặc cho đến khi nước súp dày và không có vị đậm nguyên liệu. Phục vụ thịt nướng trên thịt thái lát thái mỏng.
Những thứ bạn cần
- Khăn giấy
- Sharp knife
- Muối và hạt tiêu, hoặc một chén
- Tỏi hoặc hẹ, tùy chọn
- Lò nướng Heavy Dutch với nắp
- Dầu thực vật < Thịt bò Bột bắp hoặc bột trộn với nước
