Thịt heo thăn thịt heo là một lựa chọn tuyệt vời cho các món thịt bò truyền thống cho các đầu bếp có ý thức về sức khoẻ: Mỗi 3 oz. phục vụ, thịt heo thăn có chứa ít calo hơn và ít chất béo bão hòa hơn thịt bò nướng như thịt bò thăn. Thịt heo heo giàu vitamin và khoáng chất như thiamin, phốt pho, riboflavin, niacin và vitamin B6, rất đơn giản để chuẩn bị - tổng thời gian nấu ít hơn hai giờ, với sự giám sát rất ít - và có thể kết hợp với nhiều loại các món ăn phụ, từ ngũ cốc đến rau.
Video trong ngày
Bước 1
Cắt dây nhà bếp thành một loạt các đoạn mà mỗi người có thể dễ dàng quấn quanh nướng bánh. Bắt đầu từ 1 1/2 inch từ cuối của nướng, buộc một sợi dây thừng quanh thịt; nó phải được snug, nhưng không quá chặt chẽ. Tie quấn quanh bánh mì mỗi 1 1/2 inch xuống độ dài của nướng.
Bước 2
Bánh nướng lỏng lẻo bằng bao plastic và giữ nó ở nhiệt độ trong phòng trong một giờ. Làm nóng lò trước 375 độ, với rack điều chỉnh đến vị trí giữa, gần cuối thời gian còn lại.
Bước 3
Làm khô thịt bằng khăn giấy, sau đó rắc đều với muối và tiêu. Đun nóng muỗng canh dầu vào nồi cho đến khi nó bắt đầu hút thuốc. Thêm thịt heo thăn thịt heo và nâu nó ở tất cả các bên. Đặt nó trong đĩa nướng.
Bước 4
Nướng thịt lợn trong lò trong khoảng từ 50 đến 70 phút, xoay thịt lợn lên trên chảo sau khi khoảng 35 phút thời gian nấu đã trôi qua. Tháo lò nướng ra khỏi lò khi nhiệt kế thịt đọc ngay giữa 145 và 150 độ trong phần thịt dày nhất.
Bước 5
Đặt nướng lên trên một cái bảng cắt, lều bằng lá nhôm và để yên, không bị quấy rầy, trong 15 đến 20 phút. Cắt sợi dây, lát và phục vụ.
Những điều bạn sẽ cần
- Bếp xẻng
- Kéo
- 2 1 / 2- đến 3 lb. thịt thăn heo nướng không xương> Bao bì bằng nhựa
- Khăn giấy
- Muối
- Hạt tiêu
- 1 muỗng canh. dầu thực vật
- Chảo lớn
- 9-by-13 nướng món ăn
- Nhiệt kế thịt tức thì
- Tấm nhôm
- Bàn cắt
- Mẹo
