Học cách nấu mì ống có thể là bài học đầu tiên hầu hết các sinh viên đại học xa nhà học được như một vấn đề sống còn. Đôi khi, thử nghiệm ẩm thực được theo đuổi, nhờ sự nhiệt tình hoặc chán chường. Việc khám phá ra rằng mì ống có thể được nấu trong chất lỏng khác với nước là giải phóng cho cả đầu bếp và vòm miệng. Nhưng, giống như tất cả các bài học về cuộc sống, có những quy tắc cơ bản để theo dõi để đảm bảo kết quả tốt nhất. Bí quyết là biết chất lỏng nào sẽ làm tăng hương vị của món ăn cuối cùng mà không bị mất hoặc làm hại đến các thành phần khác.
Video trong ngày
Bước 1
Thay thế nước bằng thịt gà, thịt bò hoặc rau để nấu mì ống. Ngoài ra, bạn có thể nướng một chảo nước sôi bằng một cốc hoặc hai giọt hoặc kho. Các loại mì ống vẫn còn hấp thụ thêm hương vị, và bạn sẽ tiết kiệm tiền và có nhiều canh hoặc cổ phiếu trong tay để sử dụng một ngày khác. Tuy nhiên, trong một bài viết được công bố bởi GlobalGourmet. com, tác giả Nancy Caivano khuyên nên nấu mì ống trong canh hoặc kho nếu bạn sắp hoàn thành món ăn với nước sốt nặng vì hương vị của nước dùng sẽ bị lãng phí.
Bước 2
Rót một ít mì ống vào một cái chảo sôi của súp rau hoặc hầm. Trong trường hợp này, mì ống là một bổ sung cho toàn bộ món ăn khi nó nấu ăn và sẽ không bị ráo nước hoặc tách ra khỏi các thành phần khác. Chỉ sử dụng số lượng mì ống cần thiết để làm tròn ra các món ăn và nấu mì ống al dente, hoặc chỉ cần đấu thầu để cắn.
Bước 3
Nấu mì ống của bạn trong nước kết hợp với nước ép cà chua. Đây là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm vitamin C vào bữa ăn của bạn và hương vị tạo nên giai đoạn cho các loại rau khác trong món ăn đã hoàn thành. Tương tự, nếu bạn chuẩn bị một bữa ăn có đặc trưng là mì ống và hải sản, hãy thêm một ít nước chanh và nước chanh ép tươi vào nước nấu.
Bước 4
Tăng hương vị của chất lỏng nấu với thảo dược và gia vị, ngay cả khi đó chỉ là nước đơn giản. Caivano khuyến cáo nên ném chanh chanh, toàn bộ tỏi tép hoặc nhành cây hương thảo tươi. Hiệp hội Mì Ý Quốc gia đề xuất tăng cường hương vị của bún với hạt tiêu đỏ, fettuccini với cumin hoặc linguine với bột cà ri, tất cả đều có thể được thêm vào nước nấu.
Những thứ bạn cần
- Pasta của sự lựa chọn
- Nấu cơm
- Nước> Nước cà chua hoặc ngao
- Gia vị để nếm vị
- Mẹo
- Đừng được cám dỗ để nấu mì ống trong nước nóng từ vòi nước vì điều này có thể truyền đạt một hương vị đắng và không thực sự tiết kiệm thời gian. Trộn dầu ô liu lên trên mì đã nấu chín để giữ cho nó khỏi dính.
