Trong khi bếp chậm như Crock-Pots đại diện cho một tiện nghi hiện đại cho các đầu bếp bận rộn, không phải mọi món ăn theo sau "ném và quên nó" lý tưởng. Một số thành phần cần chuẩn bị trước khi chúng được thêm vào Crock-Pot. Những thứ khác, chẳng hạn như mì sợi, nhai lại nếu để nấu ăn cả ngày, ngay cả ở những nơi thấp. May mắn thay, phần lớn các món ăn cổ điển như súp gà và thịt bò stroganoff vẫn có thể được đặt lại với nhau vào buổi sáng, với công việc tối thiểu phút cuối. Nấu mì trên bếp hoặc trong bếp chậm trong 15 phút qua có thể được thực hiện trong khi bạn đặt bàn và đặt một salad.
Video của ngày
Bánh mì nướng và nướng bánh
Bước 1
Nâu hoặc xào các thành phần không phải là phở cần nấu chín trước khi thêm vào Crock Pot. Thịt bò, thịt lợn hoặc gà tây nói chung đòi hỏi phải có màu nâu, cũng như các vết cắt lớn của thịt gia cầm và thịt. Ngoài ra, một số đầu bếp thích caramelize hành, tỏi, cần tây hoặc cà rốt trước khi thêm chúng vào nồi chậm.
Bước 2
Thêm các thành phần tươi và nâu vào Crock-Pot theo thứ tự được đề nghị bởi công thức.
Bước 3
Biến nồi cơm điện chậm theo mức thiết lập ở mức cao hoặc thấp, và để cho bữa ăn phải nấu trong một số giờ nhất định.
Bước 4
Đem nồi đun sôi lên bếp khi bữa ăn của bạn gần như đã sẵn sàng.
Bước 5
Nấu mì ăn trên đầu bếp cho đến giai đoạn al dente. Thông thường kết cấu vững chắc này đạt được bằng cách nấu mì sợi thời gian tối thiểu được gọi là theo hướng bao gói.
Bước 6
Lắc mì ăn đã nấu chín và thêm vào bát phục vụ hoặc Crock-Pot. Các món ăn như strogan beef kêu gọi đặt mì trong một tô phục vụ và spooning hỗn hợp thịt bò trên mì.
Bước 7
Tiếp tục nấu món hầm hoặc hầm, với mì, khoảng năm phút, nếu bạn đã thêm mì vào nồi cơm điện chậm. Điều này đảm bảo rằng mì và các thành phần khác có cùng nhiệt độ.
Súp Trứng Cà Phê
Bước 1
Thực hiện theo các bước 1 đến 3 ở trên.
Bước 2
Kiểm tra các thành phần để xem nếu chúng đã được làm xong. Rau cần phải mềm và nước trái cây hoặc thịt gà nên được làm sạch khi đâm bằng một cái nĩa.
Bước 3
Hủy bỏ thịt từ Crock Pot và giữ nó để giữ lại sự ấm áp, nếu thịt là phần lớn. Bước này đảm bảo việc cắt thịt lớn sẽ không bị quá đà trong khi mì được nấu chín ở mức cao. Nếu bạn đã nấu bữa ăn vào thời gian ngắn hơn ở mức cao, hoặc công thức có thịt có mặt đất hoặc thịt lát, bạn có thể chọn bỏ qua bước này.
Bước 4
Xóa cài đặt Crock-Pot ở mức cao, nếu chưa có ở cài đặt đó, và thêm mì ăn liền.Nếu không có đủ chất lỏng trong nồi để che mỳ, thêm nước hoặc nước canh.
Bước 5
Nấu mì trong nước canh trên cao khoảng 15 phút.
Bước 6
Quay lại thịt để Crock-Pot. Nếu công thức gọi là lấy thịt ra khỏi xương vào cuối giai đoạn nấu, hãy làm như vậy trong khi mì đang nấu, sau đó cho thịt đã qua chế biến vào nồi nấu chậm.
Bước 7
Tiếp tục nấu canh trong năm phút để cho phép tất cả các thành phần đạt được cùng nhiệt độ. Spoon soup vào một bát canh hoặc cá nhân súp.
Mẹo
- Vì mì tôm và mì ăn liền không được dễ dàng nấu chín như các loại mì ống khác. Chuẩn bị bánh mì nướng la mã trong một nồi crock bằng cách xếp các món mì chưa nấu chín với thịt bò nướng, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, nước sốt cà chua và bất cứ thứ gì khác mà công thức lasagna yêu cầu. Nấu ở mức cao trong một giờ và thấp trong năm giờ. Trong khi súp Crock-Pot chứa đủ chất lỏng để nấu mì trong những phút cuối cùng của quy trình, bạn cũng có thể theo phương pháp không phải là súp và nấu mì ăn liền trên bếp, thêm mì ăn liền ngay trước khi ăn.
Cảnh báo
- Các thiết lập "cao" của Crock-Pot chỉ nên được sử dụng khi bạn ở nhà giám sát, cảnh báo USDA. Đối với nấu ăn cả ngày, cài đặt thấp là lựa chọn tốt nhất. Luôn chờ đợi số giờ được đề nghị trước khi ăn các bữa ăn nấu ít. Ngay cả khi thức ăn có mùi thơm ngon và trông "đã làm xong", nó không nên được tiêu thụ trước thời gian được chỉ định bởi công thức. Phải mất một vài tiếng đồng hồ để đạt được nhiệt độ diệt khuẩn.
