Lò vi sóng là giải pháp thuận tiện khi bạn không có thời gian nấu bằng lò nướng truyền thống. Các sóng điện từ tần số cao tạo ra ma sát, làm giảm thời gian nấu đối với nhiều loại thực phẩm, kể cả thịt đùi. Mặc dù thịt nạc của bạn sẽ có một hình dạng hơi khác nhau khi bạn nấu nó trong lò vi sóng, nó sẽ được chỉ là hương vị như mọi khi. Sau một vài bước cơ bản có thể giúp bạn chuẩn bị một đĩa thịt chỉ trong 20 phút.
Video trong ngày
Bước 1
Đặt hỗn hợp thịt đùi vào một cái nồi bằng lò vi ba an toàn. Không sử dụng chảo kim loại trong lò vi sóng. Các lò vi sóng không thể thâm nhập vào kim loại và sẽ tràn ra khỏi chảo. Nếu sóng chạm vào mặt lò vi sóng, có thể xảy ra hư hỏng cho lò nướng.
Bước 2
Sắp xếp thịt vào vòng tròn nếu bạn không có một cái chảo. Lật một cái ly nhỏ lộn ngược xuống và đặt nó ở giữa vòng tròn để giúp thịt thịt giữ lại hình dạng khi nó nấu. Giữ cho bánh mì thịt hình tròn có thể giúp nó nấu đều và để cho năng lượng sóng vươn tới đỉnh thịt từ đỉnh, đáy và cạnh.
Bước 3
Đậy nắp thịt một cách lỏng lẻo với nắp đậy bằng lò vi ba an toàn, giấy gói bằng nhựa hoặc giấy sáp. Không sử dụng giấy nhôm. Bởi vì nhôm là kim loại, nó có thể gây ra ồn ào, giống như bu lông nhỏ sét bên trong lò vi sóng của bạn. Ép có thể làm hỏng bức tường lò vi sóng của bạn.
Bước 4
Đặt nồi trong lò vi sóng và nấu thịt cá ở nhiệt độ cao trung bình trong 5 phút.
Bước 5
Thay đổi nhiệt độ lên cao sau năm phút và tiếp tục nấu trong 15 phút.
Bước 6
Tháo lò nướng khỏi lò vi sóng sau 15 phút, và đậy nó bằng nắp hoặc giấy nhôm. Sau năm phút, dùng nhiệt kế thịt để kiểm tra nhiệt độ. Bạn có thể an toàn phục vụ thịt đốn thịt nếu ít nhất 160 độ F. Nếu thịt không phải là 160 độ F, hãy mang lại lò nướng trong hai hoặc ba phút nữa và kiểm tra lại nhiệt độ.
Những thứ cần thiết
- Chảo an toàn lò vi sóng
- Ly nhỏ
- Nắp đậy nắp lò vi sóng, giấy bọc nhựa hoặc giấy sáp
- Nhôm nhôm
- Nhiệt kế thịt
Mẹo
- Nếu lò vi sóng của bạn không có bàn xoay mà tự động xoay thực phẩm, thực hiện một phần tư lượt trong chảo của vị trí mỗi năm phút. Xoay vòng đảm bảo rằng thức ăn chuẩn bị đều.
Cảnh báo
- Không kiểm tra nhiệt độ của đĩa thịt ngay sau khi tháo ra khỏi lò vi sóng. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, thực phẩm vẫn tiếp tục nấu trong một thời gian ngắn sau khi lò vi sóng. Kiểm tra nhiệt độ quá sớm có thể dẫn đến việc đọc không chính xác.
