Ling cod là một loài cá thuộc họ cá tuyết nằm ở bờ biển phía tây của Bắc Mỹ, đặc biệt là gần bờ biển British Columbia. Ling cod được đặc trưng bởi một vây dài, một cái vây đơn, miệng và răng to, và màu xanh đậm đến màu xanh đậm. Hương vị nhẹ, cá tuyết ling là nguồn protein tốt và ít chất béo. Bạn có thể nấu ling cod giống như các loại cá tuyết khác.
Video trong ngày
Lò nướng
Bước 1
Làm nóng lò của bạn trước 350 độ Fahrenheit.
Bước 2
Xào chiên trứng với dầu ôliu và đặt các phi lê vào một đĩa nướng. Bỏ qua dầu oliu nếu bạn đang cắt giảm lượng chất béo.
Bước 3
Trượt món ăn vào lò nướng và nướng gần 20 phút, hoặc cho đến khi cá bị vỡ và nấu chín.
Bước 4
Hủy bỏ cá khỏi lò và phục vụ với các loại rau hấp hoặc rang, cà chua ngon hoặc sốt cho thêm hương vị.
Pan
Bước 1
Cho 1 thìa dầu ô liu vào chảo và nung chảo lên cao vừa phải trên bếp.
Bước 2
Thêm philê cá chẽm vào chảo và xào cho chúng khoảng ba đến năm phút mỗi bên, quay một lần, cho đến khi chín.
Bước 3
Tháo nếp ra khỏi lò và cho cá ăn với rau hoặc nước sốt.
Những thứ bạn cần
- Bánh nướng
- Olive oik
- Pan
- Xẻng
- Kìm mũi kim
Mẹo
- Xoá các xương pin nhỏ dọc theo phi lê với mũi kim kìm nếu họ đã không được gỡ bỏ cho bạn. Bụi ling cod chiên trong bột trước khi xào cho một lớp phủ hơi sắc nét.
