Một lò đối lưu sử dụng nguồn nhiệt trên cùng và dưới cùng, cũng như quạt để lưu thông không khí nóng trong buồng nấu. Điều này ngăn ngừa" điểm nóng " các lò nướng thường xuyên và thậm chí cung cấp nhiều hơn nấu ăn lò sấy đối lưu nấu hầu hết các loại thực phẩm nhanh hơn 10 đến 30% trong khi lò nướng bánh thường mang lại độ chính xác cao hơn so với lò tiêu chuẩn khi nấu cơm, thời gian nấu vẫn khác nhau. -
Video trong ngày
Bước 1
->
![]()
Làm nóng lò nướng trước của bạn lên 325 độ F. Theo nguyên tắc chung, bạn nên trừ 25 đến 50 độ so với nhiệt độ nấu lò thông thường khi sử dụng một lò đối lưu
Bước 2
->
![]()
Hủy bỏ ham từ tủ lạnh khoảng một nửa giờ trước khi nấu ăn. Cắt bỏ một số chất béo nếu có một quá nhiều am ount, nhưng chắc chắn để lại một lớp dày để giúp giữ nước trái cây tự nhiên của ham và hương vị. Nêm bánh theo sở thích hoặc công thức bạn đang sử dụng.
Bước 3
->
![]()
Cho ham vào một cái chảo nướng cạn, với mặt vỗ béo lên. Sử dụng một chảo đủ lớn để thịt không chạm vào các cạnh, do đó không khí lưu thông của lò nướng đi khắp cơ thể.
Bước 4
->
![]()
Chèn nhiệt kế thịt vào nồi nếu bạn có một cái an toàn để sử dụng trong lò trong quá trình nấu. Hãy chắc chắn rằng nó không tiếp xúc với xương, nếu ham của bạn là trên xương. Kiểm tra nhiệt độ bên trong lò mỗi vài phút một lần khi thời gian nấu gần như trôi qua nếu bạn không có nhiệt kế thịt.
Bước 5
->
![]()
Nấu thịt heo khoảng 20 phút cho mỗi pound nếu nó ở trên xương. Kế hoạch nấu ăn ít nhất một vài phút cho mỗi pound nếu bạn đang nấu một cái vạc không xương. Baste nó định kỳ nếu công thức của bạn gọi nó.
Bước 6
->
![]()
Tháo hủ ra khỏi lò một khi nhiệt độ bên trong của nó đạt tới 160 F. Mở một miếng nhôm trên miếng bánh và đặt nó khoảng 15 phút, trong thời gian đó nhiệt độ của nó sẽ tăng lên khoảng 10 độ cao hơn và nước ép của nó sẽ ổn định.
Những thứ bạn cần
Nướng pan
