Bít tết theo phong cách Dominican, hoặc biscucco bistec, là một món ăn đặc trưng và nướng ở vùng Trung và Nam Mỹ các quốc gia và vùng Caribê. Theo truyền thống, bạn làm chậm thịt bò trên nhiệt vừa phải cho đến khi thịt mềm và tan rã. Vì nấu ăn chậm, bạn có thể sử dụng các món thịt cắt giảm giá rẻ hơn, như thịt bò bít tết hoặc thịt bò hầm. Hành và gia vị tạo thành một nước sốt phong phú; các món ăn kết quả giống như một lò nướng trên nồi.
Video trong ngày
Bước 1
Đo một muỗng canh. mỗi bột tỏi, bột hành, bột ớt, ớt, quế và muối vào một bát nhỏ. Trộn các gia vị lại với nhau và đưa chúng vào bình thủy tinh.
Bước 2
Đặt thịt bò hầm vào túi nhựa và thêm hai muỗng canh. của hỗn hợp gia vị, một muỗng canh. của dấm trắng và một muỗng canh. dầu ô liu. Seal và bóp túi để truyền thịt với gia vị. Để thịt ướp trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 3
Nhiệt hai muỗng canh. dầu ô liu và một thìa. bơ trên vừa cao trong một cái kệ sắt. Thêm thịt vào chảo và xào cho đến khi nâu ở mọi phía.
Bước 4
Thêm hành tây thái lát và xào cho đến khi củ hành màu vàng nâu. Thêm 1½ cốc thịt bò, ¼ chén dấm và 1 muỗng canh. của hỗn hợp gia vị để skillet.
Giảm nhiệt đến vừa thấp, để nồi và để thịt và hành tây đun sôi trong 1 giờ. Khuấy đều.Những thứ bạn cần
Đo ăng-ten
- Bowl
- 1 muỗng canh. tỏi bột
- 1 muỗng canh. hành tây bột
- 1 muỗng canh. ớt bột
- 1 muỗng canh. paprika
- 1 muỗng canh. quế
- 1 muỗng canh. muối
- Bình thủy tinh
- 2 lbs. thịt bò hầm
- Dấm trắng
- Dầu ôliu
- Túi nhựa
- Cốc đo lường
- Xẻng sắt có nắp> 9 củ hành tây> 2 củ hành trắng lớn, thái lát
- 1½ cốc thịt bò
- 2 muỗng canh. bơ không muối
- Mẹo
- Phục vụ thịt bò và hành củ trên cơm hoặc với cây chiên hoặc khoai tây chiên.
