Khi nấu ăn, bạn càng nấu nhiều cùng một lúc hoặc trong cùng một quy ước, việc chuẩn bị, theo dõi và dọn dẹp đơn giản hơn. Hút ngô trên thân cây trong khi hút xương sườn hoặc thịt khác không chỉ làm cho mọi thứ dễ dàng hơn, nó cũng có thể thêm một số hương vị tinh tế để ngô hun khói từ thịt. Chuẩn bị ngô là chìa khóa để có được ngô hun khói của bạn trên thân cây ra hoàn hảo mà không cần đốt nó.
Video trong ngày
Bước 1
Lấy vỏ trấu ngô mà không cần tháo ra.
Bước 2
Xóa lụa khỏi ngô. Lụa là lớp lót trên ngô. Làm sạch càng nhiều càng tốt từ ngô, bỏ nó đi.
Bước 3
Ngâm ngô trong một bát nước lạnh trong hai đến ba giờ.
Bước 4
Làm khô ngô bằng khăn để không có nước nhỏ giọt.
Bước 5
Đem bắp với dầu ôliu, rắc muối hoặc các gia vị khác trực tiếp lên ngô đã bắp.
Bước 6
Kéo trấu trở lại trên ngô. Một vài lỗ hổng hoặc lỗ hổng trong trấu hoàn toàn tốt vì chúng cho phép hương vị khói thuốc xâm nhập vào ngô mà không trực tiếp phơi ra ngô trong người hút thuốc lá.
Bước 7
Đặt ngô trong một người hút thuốc làm nóng đến 225 độ F. Ngồi bắp với một nửa inch không gian giữa mỗi cái cob để khói có thể bao quanh tất cả của nó.
Bước 8
Hút thuốc trong 5 giờ. Bạn có thể nêm hoặc bơ ngô mỗi nửa giờ cho hương vị mạnh mẽ hơn.
Những thứ bạn cần
- Bát sâu
- Nước
- Khăn
- Dầu ô liu
- Muối
- Mùa khác (tùy chọn)
- Bơ (tùy chọn)
