Cá tuyết là nguồn protein nạc tuyệt vời. Nó không phải là chất béo bão hòa cao như các protein khác. Cá tuyết thường được dùng làm cá và khoai tây chiên, một món ăn chiên. Nhưng khi cá muối, nướng hoặc nướng, cá tuyết có thể lành mạnh. Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ, nó là một trong 10 loài phổ biến nhất ở Hoa Kỳ, và nó có hàm lượng thủy ngân thấp, một chất gây ô nhiễm có thể gây ra vô số vấn đề về sức khoẻ. Cod có hàm lượng axit béo omega-3 cao, theo Mayo Clinic, có thể đóng vai trò phòng chống bệnh tim. Cod có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau.
Video trong ngày
Quả nướng với chanh
Bước 1
Làm nóng lò trước 400 độ F.
Bước 2
Phơi dưới cùng của món nướng với 1 /2 muỗng canh. dầu ô liu.
Bước 3
Lấy một thìa cá tuyết với 1/2 muỗng canh. dầu ô liu, tỏi băm, vỏ chanh, muối và tiêu, hương vị.
Bước 4
Đổ cá tuyết vào món nướng nướng dầu và nướng trong 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi đục.
Bước 5
Phục vụ với rau mùi tươi rắc lên trên.
Cá muối băm
Bước 1
Trong một chảo vừa, cho 1 muỗng canh. dầu ô liu trên lửa vừa.
Bước 2
Thêm tỏi và hành tây thái nhỏ, khuấy liên tục và nấu cho đến khi hành tây được làm mềm, trong khoảng từ hai đến ba phút.
Bước 3
Thêm cà chua nghiền và nước vào nồi. Đun sôi.
Bước 4
Mùa bên ngoài một con cá tuyết với muối và tiêu.
Bước 5
Thêm cá tuyết vào hỗn hợp cà chua sôi và cho đến khi chín, khoảng 10 phút.
Bước 6
Cho một ít chất lỏng và húng quế tươi lên trên cùng.
Những thứ bạn cần
- Hai 6-8 oz. philê cá tuyết
- 1 muỗng canh. rau dền lá phẳng, thái nhỏ
- 2 muỗng canh. dầu oliu
- Hương vị của một trái chanh
- 2 củ tỏi, thái nhỏ
- 1/4 chén hành xắt trắng
- Một ounce 14 oz. cà chua nghiền nát
- 1 chén nước
- muối muối Kosher
- ớt đen
- 1 muỗng canh. dấm balsamic
- 1 muỗng canh. bún tươi, thái nhỏ
- Bánh nướng bằng thủy tinh hoặc nướng gốm
- Nồi trung bình với nắp> Cả hai món trứng nướng và bằm có thể được phục vụ với các món ăn đơn giản như gạo, mì ống hoặc rau để làm bữa ăn hoàn chỉnh. Cá tuyết đã nấu chín còn sót lại có thể được sử dụng để làm bánh dừa. Trộn cá tuyết nấu với khoai tây nghiền, rau mùi, vịt cũ và trứng để tạo thành một miếng. Nướng hoặc chiên. Bạn cũng có thể hâm lại cod bằng cách hâm nóng trong chảo hoặc lò nướng. Tuy nhiên, cẩn thận không để đốt hoặc overcook cá tuyết hoặc nó sẽ trở nên khó khăn. Cá tuyết có hương vị tự nhiên nhẹ và được bổ sung bởi hầu hết các loại thảo mộc tươi. Hãy thử mint, cây thì là, hương thảo hoặc thyme, thay cho rau mùi tây.
