Champignon - còn được gọi là nút màu trắng - nấm có hương vị nhẹ và dễ pha trộn với hương vị khác. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cả nấm nấm ăn tươi và nấu chín đều có chứa một lượng đáng kể khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Champignons là một món bổ sung yêu thích trong salad, thịt hầm, thịt, thịt nướng, nước sốt và hầm. Để giữ được độ tươi, bọc nấm trong khăn giấy ướt và để trong hộp giấy màu nâu cho đến khi sử dụng.
Video trong ngày
Bước 1
Rửa từng nấm bằng vải ẩm hoặc khăn giấy ẩm để loại bỏ các vết bẩn và các mảnh vụn từ phía trên và bên trong nắp.
Bước 2
Đặt nấm vào một bảng cắt sạch, và cắt một miếng mỏng từ dưới cùng của mỗi thân cây và loại bỏ.
Bước 3
Lát những cây nho champignon thành lát khoảng 1/4-inch với đầu dao của đầu bếp sắc bén.
Bước 4
Làm nóng trước 1 muỗng canh. mỗi loại dầu ô liu nguyên chất và bơ trong một chảo xào.
Bước 5
Thêm nấm và nấu cho đến khi mềm; loại bỏ khỏi nhiệt. Mùa nếm muối, tiêu và tỏi nếu muốn.
Những thứ bạn cần
Nấm champignon- Rửa sạch, khăn ẩm hoặc khăn giấy
- Bánh cắt
- Cháo của đầu bếp
- Bắp chảo
- Dầu ôliu nguyên chất
- Bơ > Muối
- Hạt tiêu
- Tỏi cạo hoặc bột
- Mẹo
- Tránh ngâm nấm trong bồn tắm nước để tránh chúng hấp thụ lượng nước dư thừa. Để bảo quản độ ẩm của nấm, không thêm muối cho đến khi kết thúc chu trình nấu. Để có một món khai vị đơn giản nhưng phong phú, các thứ nấm mỡ được làm sạch với hỗn hợp của thân cây đã cắt, bánh mì và dầu ô liu và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 400 độ Fahrenheit trong 15 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Bạn có thể phục hồi nấm khô trong nước đồng bằng và sử dụng chúng trong cùng một cách như bạn sẽ nấm tươi.
