Nếu bạn đang xem lượng carbohydrate, bạn cần phải hiểu rõ về lượng carbohydrate, bằng gam, được tìm thấy trong thức ăn mà bạn thường ăn. Một số người cần kiểm soát lượng carbohydrate của họ để giữ mức đường trong máu của họ trong kiểm tra, như với bệnh tiểu đường. Những người khác dính vào một kế hoạch ăn ít carb để giảm cân. Hầu hết thời gian, số lượng carb của các loại thực phẩm yêu thích của bạn có thể được tìm thấy trên nhãn dinh dưỡng; nếu không, nội dung carbohydrate có thể được tìm thấy trong bảng thành phần thực phẩm hoặc thậm chí trong cơ sở dữ liệu trực tuyến. Nhưng công thức nấu ăn ưa thích của bạn là gì? Nếu bạn thích nấu ăn và nướng, bạn có thể có được nội dung carbohydrate của công thức yêu thích của bạn với một vài chuyển đổi đơn giản.
Video của Ngày
Bước 1
Xác định thành phần nào chứa carbohydrate trong công thức của bạn. Nếu bạn không cần phải biết lượng calo, chất béo và protein của một công thức, bạn có thể bỏ ra một số thành phần để làm cho công việc của bạn đơn giản và nhanh hơn. Ví dụ: nếu công thức của bạn có trứng, pho mát, thịt, gia cầm, cá, bơ, kem nặng, dầu, bột nở, nước soda và gia vị, bạn không cần phải đi qua các bước tiếp theo với các thành phần này. Tuy nhiên, các thành phần như bột, ngũ cốc, đậu, rau, trái cây, sữa, sữa chua và đường cung cấp một lượng đáng kể các carbohydrate, do đó bạn sẽ cần phải quan tâm đến những điều này để chuyển đổi công thức của bạn để gram carbohydrate.
Bước 2
Tìm hàm lượng carbohydrate và chất xơ tương ứng với lượng thành phần chứa carbohydrate trong công thức của bạn. Trên một miếng giấy hoặc trong một bảng tính, hãy liệt kê tất cả các thành phần chứa carbohydrate trong công thức của bạn và số tiền sử dụng. Sau đó, với sự trợ giúp của một bảng thành phần thực phẩm hoặc cơ sở dữ liệu trực tuyến, chẳng hạn như có thể được tìm thấy tại nal. usda. gov, ví dụ, tìm ra lượng carbohydrate tìm thấy trong mỗi thành phần này. Đó là một ý tưởng tốt để liệt kê các nội dung chất xơ cùng một lúc, vì chất xơ là một phần của carbohydrate tổng số - mặc dù nó được chuyển hóa khác nhau. Chất xơ không góp phần làm tăng lượng đường trong máu và không cung cấp calo, vì vậy một số người muốn loại bỏ chất xơ từ tổng lượng carbohydrate để có được những gì được gọi là carbs net hoặc carbohydrate có sẵn. Một khi bạn đã liệt kê hàm lượng carbohydrate của mỗi thành phần chứa carbohydrate, hãy bổ sung thêm gam chất carbohydrate và chất xơ nếu bạn muốn tìm thấy trong toàn bộ công thức.
Bước 3
Chia tổng số gram carbohydrate trong toàn bộ công thức của bạn bằng số lượng khẩu phần mà công thức của bạn mang lại. Ví dụ, nếu bạn đã xác định rằng hàng loạt muffins của bạn, mang lại tổng số 12 muffins, có chứa tổng cộng 204 g carbohydrate và 24 g chất xơ, nó có nghĩa là mỗi muffin cung cấp 17 g carbohydrate và 2 g chất xơ, tương đương với 15g carbs net.Bây giờ bạn có thể sử dụng lượng carb mà bạn tính cho một phần của công thức này để theo dõi lượng carbohydrate của bạn.
Mẹo
- Viết xuống. Thêm ghi chú vào công thức của bạn chỉ định lượng carbohydrate và chất xơ trong mỗi khẩu phần, vì vậy bạn không phải làm lại lần nữa trong lần tiếp theo.
Cảnh báo
- Tham khảo với nhóm chăm sóc sức khoẻ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để ước lượng lượng carbohydrate thích hợp mà bạn nên nhắm đến để duy trì hoặc cải thiện sức khoẻ của bạn.
