Một số người không thể ăn lúa mì vì họ bị dị ứng với nó. Nếu đây là trường hợp của bạn, bạn có thể bị ngứa mắt, nghẹt mũi, phát ban và sưng trong miệng hoặc cổ họng của bạn, cũng như các triệu chứng bổ sung bất cứ khi nào bạn ăn lúa mì. Những người khác không thể có lúa mì vì họ có một sự nhạy cảm với gluten protein. Tổ chức Celiac Awareness cho biết: "Một chế độ ăn uống không chứa gluten 100 phần trăm là phương pháp điều trị duy nhất hiện có đối với celiac ngày nay", Celiac Disease là một bệnh tiêu hoá tự miễn dịch có ảnh hưởng đến khoảng 3 triệu người Mỹ. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể nướng một chiếc bánh thơm bánh mì không có bánh mỳ.
Video của Ngày
Bước 1
Saute 3 muỗng canh hạt mè trong 3 thìa canh bơ không muối trong nồi khoảng 4 vài phút, hoặc cho đến khi chúng được sẫm màu, đặt chúng sang một bên Bước 2
Khuấy 1/2 muỗng canh gelatin vào 2 muỗng canh nước lạnh trong một bát nhỏ, để nó ngồi khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nó trở thành mềm mại
Trộn 1 thìa cà phê đường và 1/2 chén nước ấm vào tô lớn. Thêm 2 1/4 thìa men và để nó cho khoảng 5 phút hoặc cho đến khi bọt.Sát 2 quả trứng, 1 muỗng canh mật mía và 1/4 chén buttermilk, cũng như các hạt gelatin và vừng bạn đã chuẩn bị Bước 4
Kết hợp 1/2 chén tapioca bột, 6 muỗng canh bột chickpea, 1/4 chén bột hạnh nhân, 1/4 chén bột rau dền, 1/4 chén bột lúa miến, 1/4 chén bột dừa và 2 muỗng canh. bột khoai tây, 2 muỗng canh. ngô vàng, 2 muỗng canh. bột bắp, 3/4 muỗng cà phê. muối biển mịn và 1/2 muỗng cà phê. xanthum gum trong một cái bát máy trộn điện với phần đính kèm.
Thêm các nguyên liệu ướp vào những cái khô và đánh khoảng 4 phút với tốc độ cao, sau đó cạo tô và tiếp tục đánh trong 1 phút.
Bước 6Đưa bột vào chảo bánh mì và tạo ra một đầu bằng phẳng với một thìa. Che nồi lỏng lẻo bằng bao plastic và để khoảng 1 giờ trong khi nồi lên trên đầu chảo.
Bước 7
Đánh một quả trứng với 1 muỗng cà phê. Nước. Chải hỗn hợp này lên trên cùng của bột nhão và rắc 1 muỗng canh. hạt mè trên đầu trang.
Bước 8
Nấu bánh mì ở giữa lò nung nóng lên đến 425 độ Fahrenheit khoảng 30 phút. Lấy ổ bánh mì ra khỏi chảo, sau đó đặt nó thẳng vào lò nướng và nấu thêm 15 phút nữa.
Những thứ bạn cần
1/2 chén bột khoai mì
6 muỗng canh. bột đậu nành
1/4 chén bột hạnh nhân
- 1/4 chén bột dừa
- 1/4 chén bột rau dền
- 1/4 chén bột lúa miến> 9 muỗng canh. ngô màu vàng
- 2 muỗng canh. bột khoai tây
- 2 muỗng canh. tinh bột ngô
- 1 1/2 muỗng cà phê. xanthum gum
- 3/4 muỗng cà phê. muối biển mịn
- 3 muỗng canh. bơ không muối
- 4 muỗng canh. hạt vừng
- 1/2 muỗng cà phê. gelatin không chứa hương liệu
- 1 muỗng cà phê. đường
- 2 1/4 muỗng cà phê.nấm khô hoạt động
- 3 quả trứng lớn
- 1/4 chén sữa thơm
- 1 muỗng canh. mật ong
- 8 X 3 3/4 X 2 3/8-inch bánh mì nướng
- Mẹo
- Thay vì sử dụng rất nhiều loại bột khác nhau, bạn có thể mua bột không chứa gluten không có lúa mì hoặc sử dụng một loại bột không bột mì.
