Giảm cân không bao giờ là dễ dàng, và không có hai cơ thể giống nhau khi loại bỏ mỡ bụng dư thừa. Đối với một số người, chỉ cần tập gym mạnh và cắt giảm lượng calo là đủ để giảm cân và thêm cơ bắp. Nhưng đối với những người khác như giáo viên tiếng Anh và là mẹ của sáu Stacey Welton, chìa khóa để cuối cùng giảm được những cân nặng đó nằm trong một cuộc đại tu chế độ ăn uống hoàn chỉnh.
Vào tháng 9 năm 2014, Aurora, Illinois, 50 tuổi, người bản địa nhận ra rằng cô cần phải đánh giá lại một số lựa chọn lối sống của mình.
"Tôi đã nhìn thấy một bức ảnh của chính mình và không vui, " Welton nói. "Tôi đã không nhận ra rằng tôi đã tăng cân và cũng bắt đầu cảm thấy đau khớp và thiếu năng lượng. Báo cáo sức khỏe của tôi từ công việc đã bắt đầu cho thấy cholesterol cao và điểm số xấu, vì vậy tôi quyết định thay đổi nó. Tôi biết rằng khi tôi già đi, cân nặng sẽ tiếp tục tăng nếu tôi không làm gì, vì vậy tôi đã quyết định thay đổi cuộc sống của mình một lần và mãi mãi."
Stacey Welton
Khi nói đến việc giảm cân, bạn phải thực tế về cả mục tiêu và phương pháp của mình. Welton biết rằng cô "chưa bao giờ là một người hâm mộ của mồ hôi", và với sáu đứa trẻ và một công việc toàn thời gian, sống ở phòng tập thể dục không phải là một lựa chọn.
"Bài tập duy nhất mà tôi làm là đi bộ, " cô nói. "Tôi thích đi dạo với chồng, đặc biệt là sau bữa tối. Tôi đã bắt đầu cảm thấy năng lượng và thậm chí có một chút thôi thúc để làm việc, nhưng điều đó luôn có thể thay đổi dựa trên lịch trình công việc và cuộc sống bận rộn với ba thanh thiếu niên ở nhà và họ lịch trình. Tôi đã tập thể dục tại một phòng tập thể dục địa phương và thậm chí đã tập CrossFit với một nhóm tại nơi làm việc trong vài tháng, nhưng sau đó là mùa đông và tôi đã vượt qua nó."
Stacey Welton
Những gì Welton đã biết về bản thân mình là cô ấy thích thử nghiệm nấu ăn. Trong khi thực hiện một số nghiên cứu trực tuyến, cô đã xem qua một số lời chứng thực của Atkins và được truyền cảm hứng từ tất cả những câu chuyện thành công của những người đã giảm cân bằng cách tuân thủ chế độ ăn kiêng low-carb nổi tiếng. Đối với Welton, thử thách nấu các bữa ăn low-carb ngon miệng này trong khi cố gắng giảm cân cảm thấy giống như một "kịch bản thắng-thắng".
"Mục tiêu của tôi là không chán, " cô giải thích. "Tôi yêu thực phẩm và tôi không muốn ăn cùng một thứ ngày này qua ngày khác, vì vậy tôi đã tải xuống ứng dụng Atkins trên điện thoại của mình hoặc sẽ truy cập vào các công thức nấu ăn low-carb. Variety là chìa khóa. Tôi phải chứng minh rằng đây là một lối sống mà tôi có thể sống cùng."
Trong năm đầu tiên, cô ấy nghiêm khắc về việc chỉ ăn 20 carb mỗi ngày và một ngày thông thường trông giống như thế này:
Bữa ăn sáng
Đối với bữa sáng, Welton sẽ có một chiếc lắc Atkins và một thanh granola bơ đậu phộng. "Sau đó, bất kỳ sự thèm muốn nào tôi đã biến mất, " cô nói.
Bữa trưa
Bữa trưa của Welton bao gồm một món salad lớn với thịt gà, cá ngừ hoặc thịt xông khói. "Bacon trở thành bạn của tôi! Tôi sẽ chuẩn bị đủ cho bữa ăn và đồ ăn nhẹ", cô nói. "Tương tự với trứng luộc chín. Tôi giữ những thứ đó sẵn sàng để ăn nhẹ."
Bữa tối
Đối với bữa tối gia đình, Welton sẽ thử các công thức mới kết hợp các giao dịch hoán đổi lành mạnh, chẳng hạn như mac và phô mai sử dụng súp lơ thay cho carbs.
"Súp lơ đã trở thành người bạn tốt nhất mới của tôi! Là một loại gạo thay thế tuyệt vời, tôi sẽ sử dụng nó cho cơ sở của nhiều món ăn", cô lưu ý. "Tôi cũng đã biến món salad khoai tây nổi tiếng của mình thành món salad cauli fau xtato và nó đã trở thành một món ăn yêu thích khác của gia đình. Súp Taco đã và vẫn là một trong những món yêu thích của chồng tôi!"
Stacey Welton
Sau 8 tháng gắn bó với chế độ ăn kiêng của Atkin, Welton đã giảm được 80 pound và tăng từ 245 pound xuống chỉ còn 165 pound. Cuối cùng, chồng cô cũng giảm được 40 cân nhờ một hiện tượng gọi là "hiệu ứng gợn", và những đứa con trưởng thành của cô thậm chí còn gọi cô dậy ngay bây giờ để có công thức nấu ăn bổ dưỡng.
"Các con tôi đã học được rằng nếu chúng có thể đưa ra quyết định tốt hơn về thực phẩm khi chúng còn nhỏ, chúng sẽ không phải trải qua những gì tôi đã làm, nhưng cũng không bao giờ là quá muộn để đưa ra quyết định và lựa chọn mới cho cuộc sống của chúng thành công lớn."
Trong khi Welton lưu ý rằng theo kế hoạch đi kèm với một số thách thức nhất định, lúc đầu, không thể ăn nhiều hoặc không có đủ lựa chọn để lựa chọn khi dùng bữa tại nhà của một người bạn, không nghi ngờ gì về việc kết thúc hợp lý.
"Tôi đã học cách ăn để sống chứ không phải sống để ăn", cô nói về trải nghiệm của mình. "Tư duy là tất cả mọi thứ. Thường có nhiều 'lon' hơn 'pháo'. Tôi tập trung vào tất cả các món ăn ngon tôi có thể ăn và tập trung vào việc tôi cảm thấy khỏe mạnh hơn bao nhiêu. Tôi sẽ nói rằng giảm cân là một trong số rất ít lĩnh vực mà bạn có thể ích kỷ. Đó là về bạn. Đầu tư cá nhân vào bạn. Đây là sự hy sinh mà một người mẹ phải làm cho không chỉ cho bản thân cô ấy mà còn cho gia đình cô ấy. Họ xứng đáng với hạnh phúc đến từ việc khỏe mạnh và cả gia đình gặt hái những phần thưởng!"
Và để biết thêm các mẹo giảm cân tuyệt vời, hãy xem 50 cách để giữ dáng sau 50.
Diana Bruk Diana là một biên tập viên cao cấp, người viết về tình dục và các mối quan hệ, xu hướng hẹn hò hiện đại, và sức khỏe và sức khỏe.