Từ "protein" có thể gợi lên hình ảnh cồng kềnh cơ bắp và giảm cân, nhưng cũng không thể hiểu chính xác tầm quan trọng của chất dinh dưỡng vĩ mô này. Protein là những khối xây dựng của mỗi tế bào và mô trong cơ thể bạn. Chúng cung cấp cấu trúc, xúc tác hàng trăm quá trình sinh hóa và tạo ra các kích thích tố mà cơ thể bạn sử dụng để gửi tin nhắn giữa các mô và các cơ quan. Chế độ ăn kiêng được đề nghị Phụ cấp protein cho phụ nữ phụ thuộc vào tình trạng sức khoẻ hiện tại của họ.
Video trong NgàyProtein hoàn chỉnh, không đầy đủ và bổ sung
Protein chứa các thành phần nhỏ hơn được gọi là các axit amin. Con người có 20 axit amin khác nhau kết nối với nhau trong hàng ngàn sự kết hợp để tạo ra các protein riêng lẻ. Cơ thể của bạn có thể tự tạo ra một số axit amin, nhưng những chất không thể sản xuất được gọi là "axit amin thiết yếu" bởi vì nó là điều cần thiết để bạn có được chúng từ chế độ ăn uống của bạn. Các protein "hoàn chỉnh", thông thường là các nguồn động vật, chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Protein "chưa hoàn thiện" cung cấp một số nhưng không phải tất cả axit amin thiết yếu; hai hoặc nhiều protein không đầy đủ được tiêu thụ cùng nhau để cung cấp tất cả các axit amin bạn yêu cầu được gọi là "protein bổ sung. "
Phụ nữ mang thai phải tăng lượng đạm cần thiết để hỗ trợ sự phát triển của bào thai và đáp ứng nhu cầu hàng ngày của họ. Hiệp hội Thai kỳ khuyến cáo 75 đến 100 gram protein mỗi ngày cho phụ nữ mang thai. Theo Trung tâm Y tế Đại học Illinois McKinley, yêu cầu này giảm khoảng 71 gram protein hàng ngày cho phụ nữ cho con bú.
Các điều kiện đặc biệt khác
Một số bệnh trạng nhất định có thể ảnh hưởng đến lượng protein bạn cần. Ví dụ, những người có bệnh thận mãn tính hoặc bệnh gan nặng gặp khó khăn trong việc chế biến và phân phát các protein và các axit amin. Protein cuối cùng có thể tăng lên mức độc hại trong cơ thể và làm hư hại các cơ quan khác, bao gồm cả não. Phụ nữ với những điều kiện này nên tuân theo kế hoạch chế độ ăn uống theo chỉ dẫn của các nhà cung cấp chăm sóc sức khoẻ của họ để đảm bảo họ nhận đủ protein trong khi tránh tác dụng phụ.Nguồn lành mạnh
Đến bây giờ bạn có thể nghe thấy "nạc protein" được khuyến cáo trên TV, sách và tạp chí và từ nhà cung cấp chăm sóc sức khoẻ của bạn. Nguồn Lean cung cấp protein cần thiết trong khi hạn chế các chất béo không cần thiết và các chất phụ gia khác.Các lựa chọn lành mạnh bao gồm gia cầm, cá, đậu và các loại hạt. Nếu chế độ ăn uống của bạn bao gồm thịt đỏ, hãy tận hưởng những vết cắt nhỏ gọn để giảm lượng chất béo bão hòa có hại. Trường Y tế Công cộng Harvard cũng khuyến cáo hạn chế tiêu dùng thịt chế biến, như thịt xông khói và thịt chó nóng, vì chúng có thể góp phần vào một số bệnh ung thư, bệnh tim và tiểu đường.
