Cá ngừ, một loài cá biển lớn, đại diện cho một chế độ ăn kiêng của người Mỹ. Cá ngừ có thể được tiêu thụ như một món bít tết, nướng, xào hoặc nướng sau đó ăn ít; hoặc được làm thành bao bì, bánh mì sandwich hoặc xà lách. Ngoài tính linh hoạt của nó trong nhà bếp, cá ngừ cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu và cần thiết. Cụ thể, cá ngừ chứa một lượng protein phong phú, một chất dinh dưỡng cần thiết.
Video trong Ngày
Tầm quan trọng của Protein Thức ăn
Việc tiêu thụ Protein mỗi ngày đóng một vai trò trong nhiều khía cạnh của sức khoẻ bạn. Tại bất kỳ thời điểm nào, hàng tỷ tế bào trong cơ thể của bạn sử dụng các hóa chất được gọi là các axit amin để tạo ra protein mới trong tế bào của bạn. Protein chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như protein từ cá ngừ, cung cấp một nguồn axit amin thiết yếu và sự thiếu hụt protein có thể cản trở khả năng tạo ra protein mới của tế bào. Nói chung, bạn nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn 0. 8 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, đề nghị Jane Korsberg, MS, RD, LD. Ăn cá ngừ có thể giúp bạn đạt được khẩu phần protein này.
Bất cứ loại cá ngừ tươi nào cung cấp một lượng protein đáng kể, mặc dù hàm lượng protein cụ thể thay đổi tùy thuộc vào loại cá ngừ được tiêu thụ. Có ba loài cá ngừ chính được tiêu thụ là thịt tươi; cá ngừ vây xanh, cá ngừ vằn và cá ngừ vây vàng. Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cá ngừ vây xanh chứa 100 g cá ngừ vây xanh chứa 23,3 g protein, trong khi đó cá ngừ vây đuôi hoặc cá ngừ vây vàng chứa 22 và 24 g. Nếu bạn chọn cá ngừ tươi để tiêu thụ protein, hãy chọn cá ngừ vây vàng để tiêu thụ ít protein hơn trong mỗi khẩu phần.
Việc tiêu thụ cá ngừ đóng hộp và đóng hộp cũng sẽ cung cấp cho cơ thể bạn nguồn protein. Có hai giống chính của cá ngừ; cá ngừ ánh sáng, làm từ cá ngừ vằn, cá ngừ vây xanh hoặc cá ngừ vây vàng; hoặc cá ngừ trắng, làm từ cá ngừ albacore. Cá được thanh trùng trong quá trình đóng hộp và đóng gói trong dầu hoặc nước, với thịt lạng hoặc phân thành các khối. Một 100g phục vụ cá ngừ ánh sáng đóng gói trong nước thường có 25,5g protein, trong khi một phục vụ bình đẳng của cá ngừ trắng trong nước cung cấp khoảng 23,6 g protein. Hàm lượng protein cụ thể của cá ngừ đóng hộp có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu và loài cá ngừ đã mua, do đó kiểm tra nhãn dinh dưỡng trên cá ngừ đóng hộp để xác định chắc chắn hàm lượng protein của nó.
Lời khuyên Phục vụ
