óc chó là một nguồn cung cấp chất xơ có chế độ ăn uống thuận tiện. Bạn có thể ăn óc chó của riêng mình như một món ăn nhẹ hoặc thưởng thức chúng trong salad, món ăn nấu chín hoặc hàng bánh nướng. Bao gồm một quả óc chó trong chế độ ăn kiêng hàng ngày của bạn là một cách tốt để tăng lượng chất xơ của bạn; tuy nhiên, hãy nhớ rằng quả óc chó cũng có lượng calo cao với khoảng 185 calo / ounce.
Video trong ngày
Sợi
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật có chứa chất xơ ăn kiêng mà cơ thể bạn không thể tiêu hóa. Chất xơ được chia thành hai loại chính: hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan hấp thụ nước trong đường tiêu hóa của bạn và biến thành một chất giống như gel. Nó có thể giúp làm giảm cholesterol và nồng độ glucose trong máu. Sợi không hòa tan không hấp thụ nước, nhưng thay vì đi qua đường tiêu hóa không thay đổi, quét dọc theo đường ruột khi nó đi qua. Chất xơ không tan giúp ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sự đều đặn của ruột.
óc chó
Một quả óc chó 1 ounces chứa khoảng 2 gram chất xơ. Đây là khoảng một nửa carbohydrate toàn bộ nội dung của các hạt. Phần lớn chất xơ trong quả óc chó không tan, nhưng chúng cũng chứa một lượng chất xơ hòa tan.
Các lợi ích sức khoẻ khác
Một ounce hạt óc chó chứa 4 gram protein, cũng như chất béo lành mạnh. Đó là một ounce phục vụ có 13 3 gram chất béo không bão hòa đa và 2. 5 gram chất béo không bão hòa đơn. Bao gồm trong chất béo không bão hòa đa của quả óc chó là 2. 6 gram axit béo omega-3, một loại chất béo thiết yếu của cơ thể. Óc chó cũng có nhiều vitamin và khoáng chất như mangan, thiamine, vitamin B6, vitamin E, magiê, kẽm, kali, folate và phốt pho.
