Chất béo thường có tiếng xấu, nhưng nó không phải là xấu. Một số loại chất béo bảo vệ trái tim của bạn vào buổi tối trong mức cholesterol của bạn. Cơ thể của bạn thậm chí còn sử dụng chất béo để điều chỉnh nhiệt độ cơ thể cơ thể của bạn, sản xuất hoocmon và hỗ trợ sản xuất các enzyme được sử dụng trong quá trình tiêu hóa. Hãy nhận biết, không phải tất cả các chất béo được tạo ra bằng nhau. Bởi vì các loại chất béo khác nhau có tác động tích cực hoặc tiêu cực lên cơ thể bạn, bạn nên theo dõi loại bạn tiêu thụ, cũng như bao nhiêu gram bạn tiêu thụ hàng ngày.
Video trong ngày
Khuyến nghị Tổng số Chất béo
-> ![]()
Thức ăn dựa trên động vật như thịt xông khói, xúc xích thịt lợn và bơ có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Bạn có thể sẽ không thể tránh được các chất béo bão hòa, mặc dù bạn phải giảm thiểu chúng trong chế độ ăn kiêng của bạn. Chất béo có hại này có thể góp phần làm cứng các động mạch của bạn, cũng như mức cholesterol toàn phần cao. Theo thời gian, một chế độ ăn uống giàu chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột qu.. Không quá 10 phần trăm tổng số calo của bạn nên đến từ chất béo no - không quá 7 phần trăm nếu bạn đã có nguy cơ mắc bệnh tim. Đối với chế độ ăn kiêng 2 000 calo, lượng này tối đa là 22 gam mỡ bão hòa nếu bạn khỏe mạnh, hoặc chỉ 15.5 gram nếu bạn lo lắng về trái tim của bạn. Những gram chất béo này chiếm một phần tổng lượng chất béo trong ngày.
Chất béo chuyển vị
->
Kiểm tra nhãn dinh dưỡng cho hàm lượng chất béo chuyển vị. Chất béo trans nhân tạo đặc biệt nguy hiểm vì chúng có thể làm tăng lipoprotein mật độ thấp của bạn, hoặc LDL, các mức độ. Mặc dù chất béo bão hòa có thể làm được điều này, mối quan tâm chính đối với chất béo chuyển vị nhân tạo là chúng cũng có thể làm giảm lipoprotein mật độ cao của bạn hoặc HDL. Để đưa nó vào quan điểm, chất béo nguy hiểm này làm tăng cholesterol xấu của bạn trong khi giảm cholesterol tốt của bạn, ném toàn bộ tỷ lệ ra khỏi cân bằng. Nguy cơ mắc các bệnh tim mạch tăng lên rất nhiều nếu bạn quá chú trọng vào thực phẩm chế biến được nạp với chất béo chuyển vị. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ nói rằng bạn nên hạn chế chất béo chuyển vị đến ít hơn 1 phần trăm lượng calo của bạn. Đó là tối đa 2. 2 gram chất béo chuyển vị cho chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Giống như chất béo bão hòa, nếu bạn có chất béo chuyển vị, chúng sẽ lấy đi tổng lượng chất béo gram hàng ngày yêu cầu của bạn.
