Sự gắng sức vật chất đòi hỏi một lượng lớn năng lượng, có nghĩa là vận động viên cần tiêu thụ nhiều calo hơn người bình thường. Mục đích cơ bản của chế độ ăn kiêng của vận động viên không xem xét giảm cân, vì vậy các vận động viên phải tiêu tốn nhiều calo khi đốt. Trên thực tế, ý định của vận động viên có thể tăng cân nếu cần thêm các mô cơ.
Video trong ngày
Năng lượng
Năng lượng là một phép đo năng lượng trong thực phẩm. Về mặt kỹ thuật, calorie là lượng năng lượng cần thiết để nâng một gram nước 1 độ Celsius. Năng lượng là cần thiết của các tế bào để duy trì các cơn co thắt cơ và để tạo điều kiện thể thao hiệu suất.
Số calo cần thiết để duy trì một vận động viên phụ thuộc vào tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của vận động viên và tổng số các hoạt động đã hoàn thành trong một ngày. Theo các nhà sinh lý học William McArdle và Frank Katch, chi phí calo trung bình mỗi ngày cho một người đàn ông là từ 2, 700 và 2, 900 calo; đối với một phụ nữ đó là 2, 000 đến 2, 100 calo. Một vận động viên sẽ cần thêm vào tổng số này bổ sung calo chi tiêu từ workouts. Ví dụ, một 160-lb. cá nhân chạy ở tốc độ 8 mph sẽ đốt 986 calo trong một giờ. Số tiền này cần phải được kết hợp trong chế độ ăn uống. Cơ thể cũng đòi hỏi 500 calo mỗi ngày chỉ để thêm các cơ.
Mỗi cá nhân khác nhau dựa trên các thuộc tính cá nhân và chi phí năng lượng, vì vậy lượng calo cần được cá nhân hóa cao. Một vận động viên, tuy nhiên, có thể dễ dàng tiêu thụ ít nhất 3 000 đến 4, 000 một ngày; đôi khi nó có thể được khá nhiều hơn một chút. Vận động viên bơi lội huy chương vàng Olympic Michael Phelps, ví dụ, được biết là tiêu thụ 12.000 calo mỗi ngày. Mặc dù tổng số này là 9,500 so với Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đề xuất cho một đàn ông trẻ hoạt động, cần phải bù đắp cho tất cả lượng calo bị đốt trong 30 giờ mỗi tuần mà Phelps dành cho việc tập luyện.
Carbohydrate
Ngoài tổng calo, điều quan trọng là phải cân nhắc lượng calo thu được từ các chất dinh dưỡng riêng biệt. Carbohydrate làm việc tốt nhất cho vận động viên vì chúng là nhiên liệu nhanh nhất để đốt. Điều này là do thực tế là carbohydrate được dễ dàng sử dụng như năng lượng của các tế bào. Tuy nhiên, carbohydrate không được lưu trữ rất dễ dàng. Các hình thức duy nhất của carbohydrate có thể được lưu trữ bởi cơ thể là các phân tử gọi là glycogen được tạo thành từ các đơn vị glucose nhánh. Một khi glycogen và carbohydrate khác được sử dụng hết, cơ thể chuyển sang protein và chất béo để tạo ra năng lượng. Cả hai chất dinh dưỡng không hiệu quả chút nào do thực tế là phải tốn nhiều thời gian và năng lượng hơn để biến chúng thành một dạng năng lượng có thể sử dụng được.
Tính năng
