Thức ăn ít calories, protein đậm đặc, sò biển mang lại cho bạn nhiều phương pháp nấu ăn không làm tăng chất béo cho món ăn hải sản này. Bạn có thể xông hơi, hắt hơi hoặc nướng những con nhuyễn mềm mại này và thưởng thức hương vị nhẹ nhàng cùng với lợi ích sức khoẻ của chúng.
Video trong ngày
Năng lượng
Một bữa ăn của năm con hải sâm cỡ lớn nặng 20 gram mỗi người có 111 calo, chiếm 6 phần trăm khẩu phần ăn 2,000 calo. Sò điệp có hàm lượng protein cao, chất béo thấp và giàu chất dinh dưỡng cần thiết. Nếu bạn đang cố giảm cân, sò biển mang lại giá trị dinh dưỡng cao để đổi lấy một lượng calo thấp.
Chất dinh dưỡng
Phần lớn lượng calo trong vỏ sò biển là từ protein. Một phần của năm đĩa sò biển 20 gram chứa 20,5 gam protein và chỉ có 0, 84 g chất béo. Hàm lượng chất béo trong sò điệp là từ axit béo omega-3, giúp tăng cường sức khoẻ tim mạch và giúp giảm cholesterol. Các vitamin và khoáng chất cần thiết trong sò điệp bao gồm selen, phốt pho, sắt, vitamin B12 và canxi.
Đề xuất
Để giữ sò biển ít calo và chất béo, hãy thử ướp chúng trong nước ép vôi, sau đó nướng hoặc searing họ với trái tim khỏe mạnh ô liu hoặc dầu canola. Nướng sò điệp trên xiên với rau tươi cho thêm vitamin và chất xơ.
