Nếu bạn đã từng nghe về chế độ ăn canh cải bắp, bạn có thể cảm thấy rằng súp cải bắp có lượng calo thấp. Trong một số trường hợp điều này là đúng, nhưng calo trong súp cải bắp có thể khác nhau đáng kể tùy thuộc vào những thành phần bạn sử dụng để tạo ra nó. Các chế độ ăn ít calorie giúp bạn bắt đầu cho bữa ăn của mình, trong khi các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao hơn có thể được sử dụng tốt hơn làm món ăn chính.