Loại mì ống được lựa chọn để chế biến với hải sản, linguine là một loại mì ăn liền, mỏng. Cần bao nhiêu thời gian để nấu linguine phụ thuộc rất nhiều vào việc đó là tươi hoặc khô, và đến một mức độ thấp hơn về nhà sản xuất. Nếu bạn thích linguine al dente của bạn, có nghĩa là với một chút rắc rối, hãy sử dụng thời gian tối thiểu do nhà sản xuất đề xuất. Linguine mềm hơn nấu ăn trong khoảng thời gian tối đa.
Video trong ngày
Phù hợp với Thịt tươi
Những người nấu mì ống tươi chỉ sau khi 2 phút sau khi nước sôi. Khi bạn đã sẵn sàng để nấu linguine tươi, loại bỏ các gói từ tủ lạnh và đun sôi một potpot lớn nước. Sau khi mở gói, thả linguine vào nồi. Hầu hết linguine tươi không nên ở trong nước lâu hơn ba phút. Bắt đầu kiểm tra các mẫu của linguine tại thời gian tối thiểu được đề nghị trên bao bì, sau đó cống nó trong một colander khi nó đạt đến sự nhất quán bạn muốn.
Làm khô khô
Đầu bếp sấy khô trong khoảng 9 phút cho mì ống al dente, và khoảng 10 cho linguine mềm. Bắt đầu thời gian sau khi bạn đã thêm mì ống khô vào một bình lớn nước sôi, khuấy nó tốt để kết hợp nó vào trong nước, và để cho nước trở lại đun sôi. Một mẫu sợi được kiểm tra sau thời gian tối thiểu được đề xuất trên bao bì sẽ cho bạn biết liệu nó đã đạt đến kết cấu bạn thích. Một khi nó đã sẵn sàng, ráo linguine trong một colander và đầu với nước sốt, hoặc ném những sợi đã nấu với dầu, bơ hoặc canh.Ghép cặp mì ống
Bạn sẽ tìm thấy linguine khô trong các hộp trong cùng một hàng như spaghetti và các loại mì ống khô quen thuộc khác ở siêu thị. Linguine nấu chín hoạt động tốt như là một tổ cho hải sản, chẳng hạn như con trai trầm vẫn trong vỏ của họ và drizzled với một nước sốt rượu vang. Hoặc ném linguine với cà chua tươi, dầu ôliu và tôm nấu chín toàn bộ, cùng với một scattering của các loại thảo mộc tươi. Phần lớn các lớp phủ có thể được chuẩn bị trong khi nước sôi và đầu bếp nấu ăn. Linguine khô cũng đủ cứng để lấp đầy đôi giày spaghetti hoặc fettuccine, nếu bạn có một ham muốn marinara hoặc nước sốt theo kiểu Alfredo.
