Cholesterol rất quan trọng đối với một số chức năng của con người, bao gồm sản xuất một số hooc môn và được sử dụng trong màng tế bào. Tuy nhiên, cholesterol cao là yếu tố nguy cơ chính cho bệnh tim, nguyên nhân tử vong thứ nhất của quốc gia. Có hai loại cholesterol. Lipoprotein mật độ thấp (LDL) được biết đến như là cholesterol "xấu" vì nó dính vào thành động mạch và là gốc rễ của các vấn đề có nguồn gốc từ cholesterol cao. Các lipoprotein mật độ cao (HDL) được biết đến như là cholesterol "tốt" vì nó làm sạch LDL nguy hiểm bị mắc kẹt trên thành động mạch.
>Video của Ngày
Ảnh hưởng lên Total Cholesterol
Mật ong đang nổi lên như một lựa chọn lành mạnh, không phải là thuốc để giúp làm giảm lượng cholesterol. Nghiên cứu đang bắt đầu cho thấy rằng nó thực sự làm giảm đọc cholesterol. Hai nghiên cứu riêng biệt về tác động của mật ong lên cholesterol đã đưa ra kết luận tương tự. Một nghiên cứu được công bố trong "Tạp chí Thế giới Khoa học" có những người tham gia đã tiêu thụ 70g mật ong trong 30 ngày. Nhóm thử nghiệm cho thấy giảm tổng cholesterol xuống 3%, trong khi một nghiên cứu tương tự được công bố trên "Tạp chí Dược phẩm" cho thấy mức giảm cholesterol toàn phần là 8%.
Ảnh hưởng lên LDL
Một cái nhìn sâu hơn vào các nghiên cứu cho thấy kết quả tốt hơn. Cả hai nghiên cứu kết luận rằng mật ong không chỉ làm giảm cholesterol toàn phần, nhưng cả hai đều cho thấy sự giảm cholesterol LDL. "Tạp chí Khoa học Thế giới" cho thấy giảm LDL là 5,8%. Tờ "Journal of Medicinal Food" có mức cholesterol LDL trung bình giảm 11%. Những cắt giảm này là đáng kể vì những cắt giảm mà tuyệt vời có thể có nghĩa là giảm mạnh rủi ro.
