Quiche là một loại thực phẩm có khả năng khỏe mạnh, nhưng cũng có thể là sự giảm sút về chế độ ăn uống. Quiche truyền thống chứa đầy pho mát, trứng, kem và được làm bằng vỏ bánh, tất cả đều có lượng calo cao và có thể chứa chất béo. Nhiều công thức nấu ăn cho quiche có sẵn, vì vậy bạn có thể làm một loại quiche lành mạnh hơn bằng cách sử dụng các thành phần ít calorie, ít chất béo và thêm rau.
Video trong ngày
Thành phần
Các công thức quiche khác nhau đòi hỏi các thành phần khác nhau. Những thứ bạn chọn sẽ quyết định sức khỏe của quiche của bạn. Quiches không crustless là một cách tốt để kiểm soát lượng chất béo và calorie. Nếu bạn không muốn bỏ qua vỏ, hãy làm của riêng bạn hơn là mua một vì điều này cho phép bạn kiểm soát các thành phần. Sử dụng chủ yếu là lòng trắng trứng và chỉ cần một vài lòng đỏ là một cách tốt để giữ quiche của bạn khỏe mạnh. Thay vì thịt chế biến như thịt xông khói hoặc thịt lợn, hãy thử rau, khoai tây và thịt gà, làm tăng chất dinh dưỡng và giảm chất béo no và natri. Hãy thử pho mát dê thay vì cheddar vì nó có hương vị mạnh mẽ hơn, có nghĩa là bạn có thể sử dụng ít nó.
Chuẩn bị
Cách bạn chuẩn bị quiche của bạn quyết định tính lành mạnh của nó. Nếu bạn đang bao gồm rau xào, nấu chúng bằng xịt nấu ăn thay vì bơ hoặc dầu, làm giảm lượng chất béo và calo trong bữa ăn. Nếu bạn muốn trộn trứng với sữa trước khi nấu trứng quiche, hãy sử dụng sữa không béo thay vì toàn bộ hoặc sữa bột. Giảm số lượng các thành phần calo cao mà bạn đưa vào và tăng lượng gia vị hoặc thảo mộc, tạo ra một loại quiche thơm lành hơn.
Khuyến cáo
Khi bạn đặt quiche trong một nhà hàng, bạn có quyền kiểm soát ít hơn những gì được sử dụng để chuẩn bị nó. American Heart Association khuyên bạn nên đưa ra các yêu cầu đặc biệt để bạn có được một bữa ăn phù hợp với các mục tiêu ăn uống lành mạnh của bạn.Hãy thử chia tách một mẩu bánh quiche với một người bạn hoặc lấy một nửa của nó về nhà cho một bữa ăn.
