Chế độ ăn ở Trung Đông thuộc loại Chế độ ăn uống Địa Trung Hải, kết hợp các thực phẩm và ẩm thực của các nước có biên giới với biển Địa Trung Hải. Chế độ ăn uống Địa Trung Hải đã nhận được lời khen ngợi vì vai trò của nó trong việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh mãn tính, đặc biệt là các vấn đề về tim mạch.
Video trong ngày
Đặc điểm
Lợi ích lớn nhất đối với chế độ ăn Trung Đông / Địa Trung Hải là những ảnh hưởng của nó đối với tim bạn. Việc giảm thịt và các sản phẩm từ động vật sẽ làm tiêu thụ ít chất béo no. Nghiên cứu tim của Lyon, theo báo cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, đã phân tích ảnh hưởng của việc ăn kiêng đối với sức khoẻ mạch vành của những cá nhân đã bị đau tim. Bệnh nhân được chia thành hai nhóm: chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải hoặc chế độ ăn kiêng. Những người trong chế độ ăn uống Địa Trung Hải ăn ít chất béo bão hòa và các sản phẩm động vật hơn những người ăn kiêng. Các kết quả cho thấy giảm 50 đến 70 phần trăm trong một sự kiện tim mạch thứ hai ở những người theo chế độ ăn uống Địa Trung Hải.Theo chế độ ăn ở Trung Đông cũng có thể có lợi cho sức khoẻ của não, nhận thức và tử vong chung. Một phân tích được xuất bản trong "Tạp chí Y học Anh" năm 2008 đã khám phá các lợi ích sức khoẻ tổng thể của một chế độ ăn uống Địa Trung Hải. Tổng quan này phân tích 12 nghiên cứu kiểm tra tác động của chế độ ăn uống Địa Trung Hải đối với tỷ lệ tử vong, bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer và bệnh tim của tổng số 1. 5 triệu người. Theo đánh giá này, chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải có thể làm giảm tỷ lệ tử vong và tử vong chung từ ung thư hoặc bệnh tim, cũng như nguy cơ mắc bệnh Parkinson hay Alzheimer.
Kế hoạch bữa ăn mẫu
Nếu bạn theo chế độ ăn ở Trung Đông, cho bữa sáng, bạn có thể có một bát yến mạch với một trái cây hạnh nhân cắt lát. Để ăn trưa, bạn có thể ăn salad tươi, rau xanh với cá ngừ, dầu ô-liu và nước sốt dấm, với một cuộn lúa mì ở bên. Ăn tối, thưởng thức bánh sandwich falafel trên pita với dưa leo, củ cải đường, rau diếp, cà chua và tahini.