Sữa chua có thể là một phần của bữa sáng, bữa ăn nhẹ giữa ngày và món tráng miệng. Điều hướng hòn đảo sữa để tìm sữa chua có vị ngọt nhất và giàu dinh dưỡng nhất có thể bị áp đảo - hoặc thậm chí làm bực bội. Từ yêu cầu về sức khoẻ đến mảng mùi vị, sự hiểu biết về sức khỏe của sữa chua (hoặc không) có thể giúp bạn lựa chọn.
Video trong ngày
Probiotics
"Probiotic" là một trong những từ ngữ mới nhất trong ngành dinh dưỡng. Thuật ngữ dùng để chỉ các vi khuẩn có thể có lợi cho sức khoẻ của bạn. Loại vi khuẩn tốt này có thể giúp khôi phục lại đường tiêu hóa lành mạnh và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Chỉ những yogurt được dán nhãn có chứa "văn hoá sống động và hoạt động" có chứa probiotic.
Canxi
Sữa là thành phần chính trong sữa chua, làm cho sản phẩm cuối cùng có dinh dưỡng tương tự như sữa. Sữa chua là một nguồn canxi tuyệt vời, cung cấp khoảng 20% giá trị hàng ngày của khoáng sản. Nó cũng cung cấp cơ thể của bạn với vitamin B, kali, kẽm và magiê.
Đường
Sữa dùng làm sữa chua chứa đường tự nhiên. Tuy nhiên, sữa chua trái cây có xu hướng tăng đường, làm giảm giá trị dinh dưỡng tổng thể. Trung bình 6 oz. phục vụ gói sữa chua trái cây khoảng 27 g đường - tương đương gần 7 muỗng cà phê. Sự gia tăng lượng calo từ đường bổ sung làm giảm đáng kể, và có lẽ thậm chí còn lớn hơn, những lợi ích của việc ăn sữa chua.
Chất thay thế
Thay vì mua sữa chua trái cây, mua một loại đồng bằng và thêm hương vị của riêng bạn. Một lựa chọn rõ ràng là trái cây, và sự lựa chọn là vô tận. Trái cây tươi có màu sắc tươi sáng và hương vị, trong khi quả khô có một chút nhai và một kết cấu nhai, trái với tính nhất quán của sữa chua. Nếu bạn muốn có một kết quả ngọt ngào hơn, hãy sử dụng mật ong hoặc thạch mà không cần thêm đường. Ngũ cốc, granola và hạt cung cấp một crunch và cho vay một lớp hương vị khác cho sữa chua đồng bằng.
