Trái cây đông khô tương tự như quả khô, vì nó đã bị mất nước, nhưng nó có kết cấu giòn. Các chất dinh dưỡng mà quả đông khô có chứa một số lợi ích sức khoẻ, làm cho nó một bổ sung tốt cho một chế độ ăn uống cân bằng. Hãy thử nó trên ngũ cốc hoặc bột yến mạch, trong hỗn hợp mòn hoặc trên của riêng mình. Các loại trái cây sấy khô được làm đông lạnh, nơi mà quả khô được giữ ở hầu hết các siêu thị.
Video trong ngày
Thấp calo
Một số nhãn hiệu trái cây đông lạnh có chứa ít hơn 40 calo mỗi lần ăn 10 gram. Các nhãn hiệu khác có thể khác nhau về lượng calorie, nhưng hầu hết sẽ hợp lý. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, thực phẩm có hàm lượng calo thấp, bao gồm trái cây đông lạnh, sẽ làm hài lòng chiếc răng ngọt ngào của bạn.
Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng vì nó thúc đẩy sự tiêu hóa trong cơ thể và giúp duy trì nồng độ cholesterol thấp, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đạt được chất xơ phù hợp trong chế độ ăn uống của bạn cũng làm giảm cơ hội phát triển ung thư ruột kết. Trái cây đông khô có chứa đến 2 g chất xơ trên mỗi chén. Ăn chất xơ giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn và ngăn không cho ăn vặt không lành mạnh giữa các bữa ăn. Trong hầu hết các trường hợp, quả khô đông lạnh cũng tương tự với hàm lượng chất xơ tới trái cây sấy khô. Tuy nhiên, nếu bạn đang cố gắng tăng lượng chất xơ của bạn, ăn trái cây tươi có thể là một lựa chọn tốt hơn.
Trái đông đông khô tập trung các chất chống oxy hoá chứa trong nó, có nghĩa là tác động lớn hơn đến sức khoẻ của bạn. Các chất chống oxy hoá là những hợp chất có trong hầu hết các loại thực phẩm thực vật, và chúng hoạt động bằng cách chống lại những tổn thương cơ bản trong cơ thể bạn từ môi trường và thực phẩm không lành mạnh. Ăn các thực phẩm giàu chất chống oxy hoá giúp cơ thể bạn chống lại các căn bệnh bao gồm bệnh tim và ung thư. Chỉ cần 2 muỗng canh. các loại quả mâm xôi đen đông khô cung cấp nhiều chất chống oxy hoá như một cốc nguyên liệu tươi.
Đường
Trái với trái cây khô, trái khô đông lạnh không được làm thêm đường. Vị ngọt tự nhiên của nó làm cho nó một thay thế lành mạnh để trái cây khô khi chuẩn bị bánh nướng xốp hoặc bánh mì. Không có thêm đường có nghĩa là đông lạnh trái cây sấy khô có chứa ít calo hơn. Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ phát triển nó, việc chọn thực phẩm có lượng đường thấp có thể bảo vệ bạn khỏi các biến chứng về sức khoẻ thường kèm theo bệnh.
Chất dinh dưỡng
Quả đông khô có chứa một lượng chất dinh dưỡng tương tự khi so sánh với trái cây tươi. Một số bị mất trong quá trình làm khô lanh, nhưng bạn vẫn tăng lượng thức ăn cho vitamin A và C, sắt và kali khi bạn ăn. Những vitamin và khoáng chất này bảo vệ miễn dịch của bạn, giúp máu của bạn được dưỡng khí đầy đủ và điều chỉnh huyết áp của bạn. Trái cây đông lạnh khô có trọng lượng nhẹ hơn trái cây tươi, làm cho nó là một sự lựa chọn tốt để mang theo trên đi bộ hoặc marathon.
