Ascorbic acid, thường được biết đến như là vitamin C, là vitamin tan trong nước mà con người cần ăn uống thường xuyên. Không giống như hầu hết động vật, con người không thể tự tạo ra vitamin C của chính mình. Đối với công chúng, có lẽ đó là một trong những loại vitamin quen thuộc nhưng nhiều người có thể không biết cách sử dụng nó và ảnh hưởng của nó lên hormone cortisol.
Video trong ngày
Vitamin C
Vitamin C có nhiều chức năng. Viện Linus Pauling báo cáo rằng vitamin này là cần thiết cho cơ thể tạo ra collagen là một phần của mạch máu, gân, cơ, xương và da. Vitamin C là một chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ chống lại các gốc tự do - các nguyên tử, ion hoặc các phân tử được cho là có liên quan đến thoái hóa và bệnh; nó ảnh hưởng đến việc tiêu hóa cholesterol, và tham gia vào việc tổng hợp norepinephrine, một hóa chất trong não.
Những cân nhắc và cảnh báo
Trong khi vitamin C và cortisol tương tác, những gợi ý nghiên cứu vẫn còn chưa rõ ràng. Viện Linus Pauling - mặc dù chính Pauling đã đề nghị liều lượng vitamin C rất cao mà người đàn ông trưởng thành nên ăn ít nhất 400 mg vitamin C mỗi ngày.Đây là tương đương với mười khẩu phần hoặc năm tách trái cây và rau quả, vì vậy Viện đề nghị bổ sung vitamin C trong hai liều riêng 250 mg, uống vào buổi sáng và buổi tối. Không nên tự uống vitamin C hoặc bất kỳ chất bổ sung nào khác cho một tình trạng cụ thể, và nếu bạn có thắc mắc hoặc lo lắng, bạn nên thảo luận với chuyên gia chăm sóc sức khoẻ.