Thịt bò và thịt bê là những lựa chọn phổ biến khi lựa chọn thịt đỏ để đưa vào chế độ ăn kiêng. Thịt bò đến từ thịt bò. Angus, Texas Longhorn, Argentine và Wagyu là một số giống quen thuộc hơn được sử dụng cho thịt bò. Thịt bò là thịt từ bò đực non trẻ thường dưới 20 tuần tuổi. Bò cừu và thịt bò đều có các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có trong thịt đỏ.
Video trong ngày
Chất béo trong thịt bò và thịt bò
Những vết cắt thịt bò và thịt bê tương tự xảy ra từ bò cái và bò cái trưởng thành. Trong một miếng bánh quy nóng hổi 3 ounce, có 5. 38 gram chất béo và chỉ có 2.15 gram chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa cần được hạn chế trong chế độ ăn uống. Bò có 114 miligam cholesterol, chiếm 38% giá trị hàng ngày. Tổng chất béo là 8% DV. So với cùng mức cắt 3 ounce của thịt bò nướng tròn, có ít chất béo và chất béo bão hòa hơn - 4. 53 gam mỡ và 1. 632 gram chất béo bão hòa. Thịt bò cũng có ít cholesterol hơn - 77 miligam ở 26 phần trăm DV.
Protein trong thịt cừu và thịt bò
Cả thịt bê và thịt bò đều có cùng lượng protein trong 3 ounce ở trên cùng. Cừu có 30. 7 gram protein và thịt bò có 30. 3 gram protein.
Hàm lượng calorie
Bò cừu và thịt bò có khoảng 8 phần trăm calo hàng ngày dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Một miếng bánh quy nóng bỏng 3 ounces có 179 calo. Cùng cỡ và cắt thịt bò chứa 170 calo.
Thịt đỏ là nguồn cung cấp vitamin B rất cần thiết cho hệ thống năng lượng và sự trao đổi chất. Có 0. 99 microgram B-12 trong thịt bê so với 2. 28 microgam trong thịt bò. Số lượng thiamin trong mỗi loại đều tương tự nhau - 0. 051 miligam trong cừu và 0. 06 miligam trong thịt bò. Cừu có 0.298 miligam riboflavin trong khi thịt bò có 0. 213 miligam. Cừu có 45 phần trăm DV của niacin với 8. 976 miligam. Cùng một loại thịt bò 3 ounce có 3. 196 miligam niacin. Cừu có 0. 867 miligam axit pantothenic và thịt bò có 0. 315 miligam. Cả thịt bò và thịt bò đều có cùng lượng vitamin B-6 - 0. 306 milligram trong cừu và 0. 238 miligam trong thịt bò. Đối với các vitamin khác, không phải là thịt bò, thịt bò cũng là nguồn cung cấp vitamin A, E hoặc D. Có một lượng vitamin K trong thịt bò và 5. 95 microgam trong thịt bê.
Khoáng sản trong thịt bò và thịt bò
