Chromium là một khoáng chất cần thiết cho nhiều chức năng trong cơ thể, bao gồm quá trình trao đổi chất glucose và chất béo. Nó cũng giúp insulin hoạt động hiệu quả trong cơ thể. Một dạng crom, crôm picolinat, thực hiện các chức năng tương tự như crom và dễ hấp thu hơn qua cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng crôm picolinate có nhiều lợi ích nhưng cũng có thể gây ra một số rủi ro.
Những cân nhắc
Mặc dù một số lợi ích có liên quan với picolinate crom, các nhà nghiên cứu từ Đại học Alabama ở Tuscaloosa cho biết, picnic crom có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Chromium picolinate bổ sung có thể gây ra thiệt hại DNA, do đó có thể gây ra đột biến dẫn đến ung thư. Các nhà khoa học đã trình bày những phát hiện của họ tại cuộc họp Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ tháng 3 năm 1999.