Sau khi thực hành như một bác sĩ chuyên khoa dạ dày ruột trong nhiều thập kỷ, Tiến sĩ Hiromi Shinya khẳng định ông đã khám phá ra chìa khóa để nâng cao sức khoẻ: ít hoặc không có sản phẩm sữa hoặc protein động vật. Lý thuyết của ông, được ông trình bày chi tiết trong cuốn sách "The Enzyme Factor" năm 2007, dựa trên giả thiết rằng chế độ ăn kiêng này sẽ duy trì nồng độ enzyme của bạn, dẫn đến một đường tiêu hóa khỏe mạnh hơn và nguy cơ bệnh thấp hơn. Mặc dù nhiều nguyên tắc của Shinya phù hợp với các nguyên tắc được đề nghị bởi Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ, nhưng những người khác lại không được chứng minh bằng khoa học. Đi qua kế hoạch với bác sĩ trước khi bắt đầu.
Mẫu Daily Menu
Một ngày điển hình về chế độ ăn uống của Shinya bắt đầu từ 2 đến 3 ly nước vào buổi sáng. Shinya khuyến cáo nên uống nước Kangen, một thương hiệu nước kiềm được đề cập để ngăn ngừa bệnh bằng cách chống lại axit trong cơ thể bạn. Bữa sáng là một miếng trái cây toàn bộ, chẳng hạn như táo hoặc cam, tiếp theo là nước và bữa trưa nhẹ. Shinya cho thấy rau canh hoặc canh miso. Các loại rau hấp nhẹ như rau bina, đậu Hà Lan tuyết, cà rốt, bông cải xanh và giá đỗ với cơm nâu và không quá 3 hoặc 4 ounces cá hấp có thể là bữa tối. Chọn các loại cá có chứa thủy ngân thấp như cá hồi, cá mút, cá ngừ hoặc cá thu.
Lợi ích có thể
Có thể bạn sẽ giảm cân theo chế độ ăn uống của Shinya. Giảm ăn các thức ăn chế biến và thức ăn nhanh, chất béo, ngũ cốc tinh chế và các chất làm ngọt bổ sung trong khi tăng đáng kể tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả và rau cải giúp bạn dễ dàng hơn trong việc quản lý các bệnh như tiểu đường, cao huyết áp, cholesterol máu cao và bệnh tim. Một nghiên cứu "Archives of Internal Medicine" xuất bản năm 2012 báo cáo rằng việc giới hạn thịt đỏ của bạn như lời khuyên của Shinya có thể làm giảm nguy cơ tử vong vì bất kỳ bệnh mãn tính nào, bao gồm ung thư.Chế độ ăn kiêng nhấn mạnh việc tập thể dục vừa phải thường xuyên, ngủ sáu đến tám giờ mỗi đêm, thiền định và dành thời gian mỗi ngày để hưởng thụ cá nhân.
Những bất lợi tiềm ẩn