Chế độ ăn uống và đường ăn muối và đường huyết

Mức đường trong máu cao, lượng đường trong máu thấp và lượng muối ăn vào cao có thể liên quan đến sự xuất hiện của cơn co giật. Đường trong máu là nhiên liệu chính của não. Khi đường trong máu tăng hoặc giảm mạnh, kết quả này sẽ dẫn đến sự không ổn định trong quá trình trao đổi chất của não. Muối là một trong những phân tử giúp làm cho các tế bào não hoạt động. Khi sự chuyển hóa hoặc tỷ lệ đáp ứng của não thay đổi, điều này có thể dẫn đến động kinh. Chế độ ăn uống ít carbê hạn chế lượng đường và muối có thể giúp làm giảm cường độ và tần số động kinh.

Video của Ngày

Định nghĩa

Động kinh là kết quả của sự phấn khích quá mức trong một nhóm tế bào thần kinh nhỏ bị cô lập. Một cơn động kinh xảy ra khi sự phấn khích lan rộng đến các vùng não lớn hơn. Trong cơn động kinh grand-mal, sự phấn khích của một hoặc nhiều nơ-ron đã lan ra toàn bộ não. Khi hầu hết hoặc toàn bộ não cảm thấy quá kích động, các neuron não sẽ gửi tín hiệu đến cơ thể một cách không kiểm soát được. Điều này có thể dẫn đến co giật nghiêm trọng và mất ý thức.

Muối ăn, hoặc sodium chloride đóng một vai trò quan trọng trong việc kích hoạt nơ-ron. Đối với nơ-ron để lửa, các kênh natri thần kinh trong màng tế bào phải được mở. Natri đi vào tế bào thông qua các kênh mở. Sau khi nơ-ron đã đạt đến "tiềm năng hành động", hoặc mức hoạt động tối đa, kali thoát khỏi nơ-ron. Điều này làm cho nơ-ron giảm hoạt động. Khi nồng độ natri tích lũy trong mô của não, các nơ-ron có nhiều khả năng bị kích thích quá mức và không kiểm soát được. Điều này có thể dẫn đến một cơn động kinh.

Nồng độ đường trong máu thấp có thể xảy ra khi nồng độ insulin trong máu quá cao. Mức insulin tăng cao có thể xảy ra do dùng quá liều insulin. Khi những người mắc bệnh đái tháo đường týp 1 không sản xuất ra đủ insulin, chúng sẽ phụ thuộc vào việc tiêm insulin hoặc thuốc xịt để ổn định lượng đường trong máu của họ. Nếu những người này không kiểm soát lượng insulin của họ một cách cẩn thận, họ có thể vô tình lấy quá nhiều insulin hoặc họ có thể uống lượng khuyến cáo, nhưng quên ăn. Hàm lượng insulin quá cao trong máu có thể làm giảm mức độ đường glucose. Khi giọt là nhanh, não đang đói. Sự không ổn định về não có thể dẫn đến động kinh và mất ý thức.

Đường huyết cao và động kinh

Mức đường trong máu rất cao có thể xảy ra trong trường hợp tiểu đường không được điều trị hoặc kháng insulin. Insulin kháng là một tình trạng trong đó tuyến tụy sản xuất đủ insulin, nhưng các tế bào vẫn không phản hồi hoặc ít đáp ứng với insulin.Kết quả là glucose không bị hấp thụ bởi các tế bào của cơ thể. Một số lượng đường trong máu dư thừa được bài tiết qua nước tiểu. Phần còn lại nằm trong mạch máu hoặc đi qua trong não.

Chế độ ăn ít carb trong lượng muối ăn có thể ngăn ngừa động đất xảy ra. Trung tâm Chế độ ăn Ketogenic tại bệnh viện Johns Hopkins, trung tâm y tế hàng đầu về phòng ngừa động kinh thông qua các biện pháp hạn chế chế độ ăn uống, khuyến cáo chế độ ăn kiêng carb thấp được gọi là "chế độ ăn kiêng" như là một cách để làm giảm tần số và cường độ của cơn co giật. Chế độ ăn kiêng có chứa lượng chất béo cao, đủ lượng protein và rất ít các carbohydrate. Carbohydrate là nguồn chính của glucose, nhiên liệu chính cho cơ thể và não. Khi lượng carbohydrate thấp, cơ bắp sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng. Thành phần axit béo của chất béo, tuy nhiên, không thể xâm nhập vào não. Để có đủ năng lượng, não chuyển từ sự chuyển hóa glucose sang sự chuyển hóa của cơ thể. Cơ thể Ketone là một sản phẩm phụ từ gan. Mặc dù không ai biết chính xác, sự chuyển hóa của cơ thể ketone có ảnh hưởng ổn định lên nơ-ron não, làm giảm thiểu nguy cơ co giật. Để giảm thiểu nguy cơ động kinh, Trung tâm Ăn Ketogenic khuyên nên giảm lượng muối ăn vào.