Thực phẩm thuần chay chỉ dựa trên thực vật và bao gồm rau, trái cây, đậu và đậu, hạt và hạt, ngũ cốc nguyên hạt và trong một số trường hợp, các sản phẩm từ đậu nành. Có thể có chế độ ăn giàu protein và vẫn loại trừ protein động vật khỏi chế độ ăn uống của bạn. Đậu hũ, một sản phẩm đậu nành, là một lựa chọn protein thuần chay, nhưng có rất nhiều nguồn thức ăn thuần chay khác để lựa chọn nếu bạn muốn loại trừ các sản phẩm đậu nành khỏi chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể muốn khám phá một chế độ ăn giàu protein nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc tăng khối lượng cơ.
Video trong Ngày
Protein đậu nành không Protea
Protein bột là một cách dễ dàng để tăng khẩu phần ăn vào thức ăn thuần chay. Nếu bạn muốn chế biến từ trái cây và rau quả, bạn có thể thêm bột gai dầu, đậu xanh và bột gạo nâu vào nước giải khát của bạn. Bạn cũng có thể thêm bột vào nước hoặc nước trái cây. Một miếng một muỗng ăn của một hỗn hợp của ba bột này có khoảng 20 gram protein, thay đổi một chút của thương hiệu. Sự kết hợp của ba protein này tạo ra một nguồn protein hoàn chỉnh, cung cấp cho bạn tất cả các amino acid cơ thể bạn cần.
Rau quả
Bởi vì bạn đang ăn chay thuần chay nên bạn nên ăn nhiều rau. Nếu bạn đang cố gắng tuân thủ chế độ ăn chay thuần chay bằng protein, một số loại rau đặc biệt có hàm lượng protein cao. Một tách 1 cốc bông cải xanh nấu chín có 4 gram protein, 1 chén rau bina đã nấu chín có 5 gram protein và một khoai tây 6 ounce có 4 gram protein. Nếu bạn ăn tối đa 5 khẩu phần rau được đề nghị hàng ngày, bạn có thể dễ dàng nhận được từ 20 đến 25 gam protein từ những nguồn này một mình.Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc nguyên hạt là một nguồn protein thực vật khác. Seitan, một thực phẩm làm bằng gluten lúa mì, có chứa 31 g protein trong một khẩu phần ăn 3 ounce. Một chén quinoa nấu chín chứa 9 gram protein, hai lát bánh mì nguyên chất có 5 gam protein và 1 chén gạo nâu nấu chín cung cấp 5 gram protein.
